0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 1.

Címke: gyökér

Beszéljünk a Trichoderma spp. gombáról

A növényvédőszer-hatóanyagok kivonásával egyre inkább a figyelem középpontjába kerülnek olyan készítmények, amelyek pótolni vagy helyettesíteni tudják azokat...

Gumós, szár- és levélzeller

A zeller egyike a sokoldalú zöldségféléinknek: gumója, levélnyele és levele is fogyasztható.

Élelemforrás embernek, állatnak: a batáta kisüzemi termesztésre is alkalmas

Az emberek többségének a batátáról még mindig az ugrik be elsőre, hogy Afrika növénye. Ez egyébként nem igaz, Közép-Amerikából származik, és a legnagyobb termelője Kína. Itthon is termesztjük, a szupermarketekben és a zöldségeseknél is van belőle. A növény termesztésének toplistáját Európában Portugália vezeti, de nálunk is egyre népszerűbb. Vannak már néhány száz hektáros termelők is, de alapvetően a kis gazdaságok növénye.

Táplálékháló a talajban

Az elmúlt száz év legnagyobb vesztesége a talajok széntartalmának drámai csökkenése. Mivel a humusz építőköve a szén, a talajok humuszban is szegényebbek lettek. Ha a talajok elvesztik széntartalmukat, elvész humuszmegújító képességük is. Ez nagy baj lenne, mert humusz nélkül nincs termőföld, nincs termőképesség. A cserepes, repedezett talaj, a talajszétesés mind a helytelen gazdálkodási módszerek következménye.

Ami látható, és ami láthatatlan

A mikorrhiza-kapcsolatokról mindannyian tanultunk, és már a kertészet, zöldfelület-gazdálkodás egyre több területén is kiaknázzák az előnyeit, ám valószínűleg csak kevesen láthatták a növényi gyökerekkel együtt élő gombákat a maguk valóságában.

Szuperélelmiszerek, amelyeket érdemes télen fogyasztani

A tél általában hidegebb napokat és hosszabb éjszakákat jelent, de ez nem zárja ki azt, hogy ne élvezhetnénk a finom ételeket és ne maradhatnánk egészségesek. Valójában a tél a legfontosabb évszak az egészséges táplálkozás fenntartása szempontjából, mivel hajlamosabbak vagyunk ilyenkor a kényelmi ételek felé fordulni.

Egy savanyított étel, amit naponta kellene enni az egészségesebb emésztésért

Az olyan erjesztett élelmiszerek, mint a savanyú káposzta és a savanyú uborka remek probiotikum források. A probiotikumok olyan jó baktériumok, amelyek segítenek az emésztés javításában, az immunitás erősítésében és a fogyásban. A magas rosttartalmú savanyúságok, különösen a prebiotikumokban gazdag ételek fogyasztása elengedhetetlen az egészséges bélrendszerhez.