Címke: helyi termék

Egy átfogó szakmai jelentés szerint a döntéshozók alulértékelik az Egyesült Királyság kertészeti ágazatát, így az ország élelmezésbiztonsága sebezhetővé válik.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (MNVH) nyolc városban tartott „Helyi termék” rendezvényt: a tavaszi négy után októberben újabb négy helyszínen.

Tóth János célja, hogy a maga termesztette szőlőből minél több fajta bort készítsen, amiket minél többen kedvelnek.

Előző cikkünkben áttekintettük a németországi kistermelők helyi termékeinek regionális, közvetlen értékesítésére megoldást jelentő étel-automaták népszerűségét. A hazai lehetőségek megismerése épp ugyanannyira fontos, ezért utánajártunk a magyar viszonyoknak. Segítségünkre Sirály Ferenc, a Magyar Ital és Áruautomata Szövetség elnöke volt.

Az idei trendek szerint a vevők továbbra is szeretnek elmerülni az élmények világában, és értékelik, ha érzelmileg megszólítják őket. Másrészt nem akarnak lemondani arról a kényelemről, gyorsaságról és személyre szabottságról, amit az online vásárlás során élveznek. Ezért a digitalizáció óriási lendületet kapott a kiskereskedelem szinte minden szegmensében.

Az állattenyésztő kistermelők közül sokan vannak, akik feldolgozott formában a helyi piacokon értékesítik termékeiket. Ennek szabályozására rendelet is született, amelynek célja az élelmiszer-biztonság. A kistermelők számára a jogszabály semmi olyan pluszt nem tartalmaz, amelyet fogyasztói oldalról ne tekinthetnénk alapelvárásnak. A NÉBIH segítségével most összefoglaljuk ezeket a szabályokat.

A 42 éves Kemes Szabolcs panelban nevelkedett, de kiváló biológiatanárainak köszönhetően mindig erős késztetést érzett a környezeti és biológiai szakterületek iránt. A középiskolát Győrben végezte állattenyésztési és állategészségügyi technikusként, majd Mosonmagyaróváron diplomázott agrármérnökként. Az is mindig egyértelmű volt számára, hogy ha panelban is nőtt fel, élni kertes házban szeretne.