0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. május 15.

Címke: káposzta

Küzdjünk a krónikus gyulladás ellen növényi eredetű táplálékokkal!

A gyulladás -legyen az akut vagy krónikus, külső, vagy belső- a szervezet védekező reakciói közé tartozik. A kutatók arra jutottak, hogy étkezéssel kapcsolatos döntéseinkkel ronthatunk, illetve javíthatunk is a helyzetünkön.

Vörös káposzta, a növényvilág kaméleonja

A vörös káposzta nagyon sokféleképp változtathatja a színét. Ám ez a „kaméleonság” nem csak rajta múlik, sokkal inkább függ a környezetétől, csakúgy, mint az igazi kaméleonnál, ám egy kicsit másképpen.

Új alapízek a láthatáron: te tudod, milyen ízű a kalcium?

Édes, sós, keserű, savanyú és umami - ezek az alapízek, de mások is várnak a sorukra, hogy bővüljön a lista. Az ízértékelés, az alapízek és a kevert ízek érdekes témája a mindennapokban is fontos, hiszen szeretjük, ha ételeink finomak.

5 karácsonyi szuperélelmiszer: így teheted egészségesebbé az ünnepi menüt

A hagyományos karácsonyi fogások jóval megterhelőbbek a gyomor számára, mint amiket a hétköznapokon fogyasztunk. Ám az alábbi 5 élelmiszer segít, hogy ne okozzon problémát az ünnepi falatozás. 

Egy zseniális ötlet az élelmiszerhulladék ellen: fermentáljunk!

Újból trendi a fermentálás, vagyis azaz ősi technika, mely eredendően a tartósításról szólt, és csak az utóbbi években került a tudományos érdeklődés középpontjába, mint a mikrobióta erejét és egyensúlyát fokozó lehetőség. 

Hollandia gazdaszemmel

„A természet felfedezése soha nem áll meg” – olvasható a Bejo Zaden idei, nyitott napokra szóló meghívóján, ami hűen tükrözi a holland zöldségnemesítő cég célkitűzését.

Az ősz elhalmoz minket szuper-táplálékokkal

Szupertáplálékokért nem kell a világ végére menni, vagy onnan hozatni, megteremnek nálunk is. És az ősz bőségkosarában például különösen sokat találunk belőlük.