Címke: Magyar Pékszövetség

Kovács Alfréd váci cukrász kreációja, a „Mákvirág” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Novák Ádám és Csonka László szegedi cukrászok alkotása, a „Zöld Málna” torta nyerte.

Míg korábban csak nagy német gyártók csomagolt termékei voltak elérhetőek Magyarországon a cöliákiások számára, a hazai gyártás mostanra nemcsak felvette ezekkel a versenyt, hanem jobb minőségű kenyereket és péksüteményeket képes előállítani.

Ez – mint mondani szokás – még gombócból is sok! A vendégek kóstolhatnak sokac babot, aranymorzsás töltöttkáposztát, és idén a különféle PECSENYÉNKET, ugyanis ez az idei Magyar Ízek Utcája központi témája.

Friss, roppanós héjú cipó, nemzeti szalaggal átkötött kenyér, magvas buci, piros-fehér-zöld színű vekni, hagymás-mézes és málnás-pisztáciás ízesítésű péktermék. Ez csak pár példa azokból a termékekből, amelyek június 14. és 15-én a Magyar Pékszövetség asztalára kerültek. Ugyanis a szervezet idén immár tizenkettedik éve hirdette meg szakmai versenyét.

Második lett Skultéti Zita a belgiumi Startech's day-en megszervezett Pék Skills versenyen.

Az élelmiszeriparban több mint 3900 vállalkozás 33 szakágazatba folytat termelést. Ezek között kiemelt helyen szerepel a kenyér, mert ez az egyik legalapvetőbb élelmiszer - jelentette ki Nobilis Márton az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és gazdaságpolitikáért felelős államtitkára a Magyar Pékszövetség Közgyűlésén, Esztergomban - közölte az Agrárminisztérium (AM) szombaton.

Elkerülhetetlen a sütőipari termékek árának jelentős emelkedése – jelezte a Magyar Pékszövetség elnöke. Septe József szerint több termék kilónkénti ára már most is eléri az ezer forintot, ugyanakkor a drágulás mértéke számos tényezőtől függ.