Címke: mák

Idén negyedik alkalommal hirdette meg a Magyar Cukrász Ipartestület az Év Bejglije versenyt, melyre cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek nevezhettek „Hagyományos diós”, „Hagyományos mákos” és „Ínyenc” kategóriában.

Az afganisztáni máktermesztés becslések szerint 95 százalékkal esett vissza, miután a hatóságok 2022 áprilisában termesztési tilalmat rendeltek el.  Ez viszont humanitárius katasztrófához vezet.

Apró magvú zöldséget vetni nem egyszerű dolog. Különösen nem az, ha nem egy sort vet be valaki a kiskertjében, hanem fél-, netán egy hektárt – és nem használ erőgépet. Ezt tapasztalta meg Gódor Antal galgahévízi biogazdálkodó is, aki magát kímélendő és a munkáját kiváltó gép hiánya miatt jutott arra az elhatározásra, hogy épít egy kis vetőgépet. A hangsúly a kis jelzőn van, hiszen az elkészült és már működő prototípus mindössze 20-30 kilogramm, és mint egy talicska, kézzel tolható.

Mintegy 200 hattyú szállta meg az egyik szlovákiai mákültetvényt. Hamarosan annyira bódult állapotba kerültek, hogy képtelenek voltak megállni a saját lábukon, elrepülni pedig végképp nem tudtak.

Nemesítéssel a termesztett növények számos tulajdonsága javítható az eredményesebb gazdálkodás vagy a jobb termésminőség érdekében. A kertészeti növények közül a gyógynövényekből jóval ritkábban jelenik meg új fajta, mint például egyes zöldségfajokból.

A hagyományos karácsonyi menüből nem hiányozhat a mák, de olyanok is akadnak, akik szerint minden nap kellene fogyasztani, mert – például a csontritkulás megelőzésében – valóságos csodaszer. Mi igaz ebből? Erről kérdeztük dr. Szűcs Zsuzsannát, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnökét.

Visszahívta a forgalomból az S-Budget darált mákot a Spar - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján.