0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. május 25.

Címke: mustár

A mustár csípőssége a talajtól függ?

Korábbi vizsgálatok már igazolták, hogy a talajminőség hatással van a növények növekedésére, a betegségekkel szembeni rezisztenciára és a tápanyagfelvételre. Viszont rejtély volt az, hogy a növény ízét befolyásolják-e a talajlakó mikroorganizmusok.

Nyugodtan ehetünk hamburgert- egy feltétellel

A hamburgerről úgy hírlik, hogy egészségtelen zsírokban tocsogó gyorsétel. Érthetetlen módon ugyanezt tartják a pizzáról és a lasagne-ról is. Pedig minden attól függ, hogy hogyan és miből készül.

A mustárkedvelők jótevője

Kétségtelen, a magyar emberek szeretik a mustárt. Én pedig e területen különleges ízvilágot kínálok számukra – fogalmaz Osgyán László, aki a mustárkedvelők jótevőjének nevezi magát.

Sugárzóan okos megoldás – egyelőre kihasználatlanul

Ha valakitől megkérdeznénk, hogy evett-e már sugárkezelt élelmiszert, valószínűleg habozás nélkül rávágná, hogy nem. Pedig senki nem lehet biztos benne. Akadnak ugyanis olyan termékek, amelyeket nagy valószínűséggel ezzel az eljárással szabadítottak meg a nem kívánatos mikroorganizmusoktól. Ilyen például a fahéj, a kesudió, a kurkuma vagy a pisztácia.

7 étel, melyeket érdemes másikkal párosítani

Ha magában fogyasztjuk az alábbi ételeket lehetséges, hogy fontos egészségügyi előnyeikről maradunk le.

Mustártermesztés lehetőségei Magyarországon

A rendszerváltás óta jelentősen lecsökkent a mustár termesztése Magyarországon, különösen az élelmiszeripar számára. Bár a zöldítési program keretében zöldtrágyaként használják. A fehér mustármag számára viszont ételízesítőként stabil piacot nyújt a kecskeméti székhelyű Univer Product Zrt, amely jelenleg a magyar termelői körének a bővítésén dolgozik - erről is szó esett a cég szakmai napján.

A mustár gyógyít! – nem csak a virsli mellé jó

A mustárt már az ókorban is inkább tekintették gyógynövénynek, mint tápláléknak. Dúskál az értékes fitonutriensekben, ezért szinte kívül-belül csodát tesz velünk.