Címke: péksütemény

„Az emberben nem is tudatosul azonnal, mennyi mindenben van glutén” – mondta Szabolcs Péter, az idei OMÉK nagydíjas cirokcipójának egyik fejlesztője.

Magyarországon elsőként mesterséges intelligencia (MI) támogatásával fejlesztett sütőipari termékekkel jelennek meg a piacon a Hajdúsági Sütödék-csoport leánycégei - jelentette be a cég vezérigazgatója csütörtökön Debrecenben sajtótájékoztatón.

Míg korábban csak nagy német gyártók csomagolt termékei voltak elérhetőek Magyarországon a cöliákiások számára, a hazai gyártás mostanra nemcsak felvette ezekkel a versenyt, hanem jobb minőségű kenyereket és péksüteményeket képes előállítani.

Lakatos Pál szigetszentmiklósi cukrászmester kreációja, a „SPICCES FÜGE RESPEKTUS” fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Lawal-Papp Zsófia makói cukrász nyerte a „Kikelet” fantázianevű alkotással.

Friss, roppanós héjú cipó, nemzeti szalaggal átkötött kenyér, magvas buci, piros-fehér-zöld színű vekni, hagymás-mézes és málnás-pisztáciás ízesítésű péktermék. Ez csak pár példa azokból a termékekből, amelyek június 14. és 15-én a Magyar Pékszövetség asztalára kerültek. Ugyanis a szervezet idén immár tizenkettedik éve hirdette meg szakmai versenyét.

Ha túlzott mennyiségben fogyasztjuk, a cukornak negatív hatásai lehetnek az egészségünkre. De, hogy mik is azok pontosan? Íme, néhány lehetséges mellékhatása a cukorfogyasztásnak.

A génjeink tartalmazzák azt az utasításcsomagot, amelyre mi, nyúlfarknyi életünk során vajmi kevéssé lehetünk hatással. Ezt az érdekes és terjedelmes könyvet mi csak „kölcsön kapjuk”. Arra van lehetőségünk, hogy használjuk, majd tovább adjuk.