0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. április 15.

Címke: recept

Csinálja ezt a kenyérrel, hogy biztosan friss és ropogós maradjon

Legyen szó házi készítésű kenyérről vagy kézműves cipóról, minél frissebb, annál jóízűbben falatozzuk. De hogyan őrizzük meg minél tovább a pékáru legjobb formáját?

Erdei tudástrezor

A természet a szó legszorosabb értelmében éltet: egész évben képes ellátni minket különleges, tiszta forrásból származó ehető alapanyagokkal. Ez az alapgondolata az Ehető erdő című kötetnek.

Ültessünk rózsát gasztro-célokra is

A rózsa nem csak a kertek dísze, hanem a konyhában is fontos szerepet tölt be. Az évezredek óta használt virág számos gyógyhatással rendelkezik és mivel íze is finom, sokféle ételt és italt lehet készíteni belőle.

Bárány lehetne a húsvét sztárja

Európa szerte kevesebb a bárány, ezért egyre erősödő kereslet tapasztalható a juhhús iránt, így a tavalyinál magasabb árat is lehet kérni érte. A húsvét, és az azt követő muszlim ramadán vallási ünnep is kedvez a keresletnek.

Ha húsvét, akkor torma! Na de miért éppen most?

Miért kerül torma húsvétkor az asztalra? Egyrészt mert jól passzol a sonkához, a vallási jelkép szerint Jézus keserűségét és szenvedését jelképezi, a babona pedig azt tartja, hogy csípős és könnyfakasztó erejével távol tartja a rossz szellemeket.

Huevos fritos, a spanyol tükörtojás – ha egyszer megkóstolja, már csak így enné

A tojás ezerarcú alapanyag: főzhetjük, süthetjük, hamarosan pedig még pirosra is festhetjük. Olajon sütve, a tükörtojás mediterrán módon készült verziójával ráadásul még változatosságot is csempészhetünk reggeli étkezésünkbe.

Zöldebb húsvét, maradékok nélkül

Az év egyik legszebb ünnepéhez közeledve a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja ismét meghirdeti az immár hagyományosnak számító Húsvét zöldítő pályázatát, amelyre április 5-ig várják a pályaműveket.