Címke: spárga

Felhasználható-e a spárgaszedéskor keletkező hulladék új műanyagokhoz? Egy németországi kutatási projekt tanúsága szerint igen; az alsó-szászországi spárgamúzeum új állandó kiállításán pedig meg is lehet tekinteni, hol tart a tudomány ezen a téren, írja a fruchthandel.de.

A németországi Aldi Süd április eleje óta kizárólag német spárgát értékesít, május közepétől pedig csakis német szamócát tart, ezzel is támogatva a helyi gazdákat.

A német ültetvényeken dolgozó idénymunkások olyan körülmények között dolgoznak, amelyek az emberi méltóságot csorbítják, derül ki az Oxfam nemzetközi humanitárius szervezet legfrissebb felméréséből.

Több, mint 40 éve indult útjára a saját kezű gyümölcsszedés Magyarországon, de nagyon sokáig nem hirdették, nem is reklámozták, így elsősorban csak a közelben lakók értesültek a lehetőségekről. Mostanában egyre népszerűbbé válnak azok a kertek, oldalak, szolgáltatások, amelyek alternatívát kínálnak a boltokban és piacokon elérhető választék mellett.

A tavalyi külkereskedelmi adatok márciusi megjelenése lehetőséget kínál arra, hogy export-import szempontból értékeljük a környezeti és gazdálkodási szélsőségektől sem mentes, a szántóföldi zöldségtermesztést különösen sújtó 2022-es évet. Az évszázad legaszályosabb évén vagyunk túl, így az eredmény borítékolható volt, azonban az ördög mindig a részletekben rejlik.

Mint azt már tudjuk, a zöldségek támogatják a fogyási folyamatokat, mivel a legtöbbnek alacsony a kalóriatartalma, és emellett laktató rostokat kínál. A rostok segítenek átvészelni az étkezések közötti időszakot, és csökkentik a nassolás iránti késztetést. Ráadásul magas a víztartalmuk, ami megnöveli az étel térfogatát, ami szintén segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottak maradjunk.

Ha Ön is rajong a spárgáért, bizonyára el sem tudja képzelni, hogy ebből az ínycsiklandó csemegéből bármikor túl sok lehetne. Sőt, talán éppen ellenkezőleg. Amennyiben úgy érzi, hogy a spárgából sosem elég, akkor jó hírünk van: többféle növénnyel is helyettesíthető a spárga, sok faj elkészíthető ahhoz hasonló módon...