Címke: spenót

Amikor gyerekek vagyunk, az egyik mumus, a spenót. De ahogyan telik az idő, és nyitottabbak leszünk a világra, esetleg még a spenótot is megkedveljük. Ami kifejezetten hasznos dolog, hiszen sokoldalú zöldség és sok jó tulajdonsággal rendelkezik.

Egy átfogó tápanyagvizsgálat eredményeként a vízitorma kapta a legmagasabb pontszámot a "tápanyagsűrűség" tekintetében, így 100-as tökéletes pontszámmal hivatalosan is a világ legegészségesebb élelmiszere lett.

Az áttelelő hagyma termesztési költsége hektáronként körülbelül 3,5 millió forint, a termésátlag pedig 40 és 100 tonna közt változik attól függően, hogy milyen fajtával és technológiával dolgozik a kertész. Az idei szezonban az időjárás és a piaci helyzet miatt szélsőséges jelenségek is megestek, például volt olyan terület, ahol december eleje és február vége között is új levelet hajtott a hagyma.

A vas alapvető tápanyag az általános egészségünk és a gyorsabb fogyás szempontjából. Sajnos körülbelül 10 millió amerikai szenved vashiányban - köztük 5 millióan vashiányos vérszegénységben. A vérszegénység olyan tünetekkel jár, mint ingerlékenység, súlyos fáradtság, fejfájás, szapora szívverés, általános gyengeség, sőt hajhullás.

Mindenkinek szüksége van egy menedékre, és nemcsak nekünk, embereknek, hanem a minket körülvevő élőlényeknek is, különösen manapság, amikor egyre kevesebb élőhely marad nekik. A mi menedékünket másokkal is szeretnénk megosztani, azáltal, hogy tiszta forrásból származó valódi élelmiszereket készítünk – mondta tudósítónknak Farkas Richárd Márk, megfogalmazva a Menedék Ökokert mottóját.

Egyre nagyobb számban fordulnak elő mentális egészségügyi problémák, pedig egyre több bizonyíték van arra, hogy az étkezésünk létfontosságú összetevője lehet annak, hogy jobban érezzük magunkat.

"Minden zöldség rendelkezik olyan tulajdonságokkal és vegyületekkel, amelyek csökkentik a betegségek kockázatát" - mondja Lon Ben-Asher dietetikus. "Egyes zöldségek azonban tápanyagdúsabbak, mint mások, és arra bátorítom az embereket, hogy minden nap építsék be ezeket az étkezéseikbe."