Címke: szalmonella

162 szalmonellás megbetegedésről van tudomása az amerikai Járványügyi és Betegségmegelőzési Központnak (CDC), azonban sokkal több embert érinthetett a járvány. Úgy tűnik, a bűnös a Floridában termesztett uborka.

2021 szeptembere óta határokon átnyúló szalmonella-járvány tört ki az Európai Unióban és az Egyesült Királyságban, amelyet a szennyezett ukrán baromfihúsnak tulajdonítanak. Ennek következtében sokan megbetegedtek, egy ember pedig meg is halt.

2050-re népbetegség lehet az antimikrobiális rezisztencia (AMR), amit korunk egyik legjelentősebb állat- és közegészségügyi kihívásának tekintenek. 

Szalmonella járvány miatt Svédország legnagyobb tojástermelője elaltatja az összes tyúkot az egyik farmján. A járvány kitörése előtt több mint egymillió tojótyúk volt a telepen. Ez az ország tojóállományának 20 százaléka.

Kezeljük prioritásként az Enteritidis, a Typhimurium és az Infantis szalmonellatörzsek megállítását! Az integrátorok és a termelők az emberi egészségre leginkább káros törzsek megcélzásával és kiiktatásával küzdhetnek leginkább az élelmiszer-eredetű szalmonellafertőzések ellen.

A belga csokoládégyárban észlelt szalmonellafertőzés a Vandamme cég komáromi gyárából származó szójalecitin teherautóra rakodásakor következhetett be - közölte a gyártó az MTI-vel.

Visszahívja az 500 grammos kiszerelésű, KINGA fagyasztott fasírtalapot szalmonellafertőzés lehetősége miatt a forgalmazó, a Novro Kft. - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken az MTI-vel.