Címke: tanya

A sokféleség szépségét nyitott szemmel járva tudjuk megpillantani. Ezért meglátogattam egy tanyát Jászboldogházán, ahol Hegyesi József és felesége, Sipos Erika él a kislányukkal, Lucával.

A Szabó család a ’90-es évektől foglalkozik önálló gazdálkodással őstermelőként egy Karcag határában található tanyán. Szabó Zoltán korábban a helyi állami gazdaság inszeminátoraként, a testvére, Sándor pedig a Magyar Juh- és Kecsketenyésztők Szövetségének instruktorként dolgozott, ahol jelenleg régióvezető.

Kuna István és kedvese, Nelli másfél éve élnek együtt a grábóci tanyán, Tolna megyében. A teába házi mézet csurgatunk, miközben sok mosollyal és elgondolkodó csendekkel mesélnek gyökerekből eredő mesterségről, türelemtől gazdag mézről és a természettel való együttélésről.

Kovács-Wölfinger Diána és Kovács Gábor nyolc éve élnek együtt tanyájukon, a Tisza mellett fekvő Mindszenten. Missziójuk a tiszta élelmiszer előállítása, miközben a következő generációnak bemutatják a jószág szájától az asztalig tartó útját.

Az AgroTime stábja Oszkóra látogatott, ahol Bányavölgyi Donáta műsorvezető a Naturarch Csoport és a Hegypásztor Kör közreműködésével megismerkedett a hagyományos népi házépítés alapanyagival, metódusaival.

A kappanozás története egészen az ókorig nyúlik vissza. Görögországban a kappanokat áldozati állatként ajánlották fel az isteneknek, az ókori Rómában pedig a húsminőség javítására állítottak elő kappanokat.

A székelyföldi Korondot a fazekasműhelyeiről ismerik a legtöbben. története azonban évszázadok óta összefonódik a mezőgazdasággal és a sóbányászattal. Az is igaz, hogy a legkorábbi feljegyzés a korondi fazekasságról 1613-ból származik. Határában ásványvízforrást találtak, de egy ideig vashámor és aragonitgyár is működött a településen.