Címke: vendéglátóipar

Az idei őszi Étterem Hét kínálatában a rekordszámú, több mint 150 étterem között található indiai, japán, libanoni, grúz, török, mexikói, francia, olasz és spanyol konyha is.

Szünet nélkül zajlottak az elmúlt két hónapban a dr. Nobilis Márton, élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkár által június közepén elrendelt nyári élelmiszerbiztonsági szezonális ellenőrzések.

Valamikor a gyerekek a nyeles húst, vagyis a sült vagy rántott csirkecombot szerették, ma viszont már a nuggets a menő. Nem véletlen, hogy világszerte a KFC idén piacra került kicsontozott csirkerögje a sláger, a gyorsétteremlánc forgalma ennek köszönhetően 5 százalékkal nőtt az Egyesült Államokban.

A kulináris műsorok, mint a Top Chef, külföldön nézők millióit vonzzák, akik lelkesen kapcsolják be a készülékeket hetente, hogy láthassák, amint híres séfek kifogástalan öltözékben tanácsokat adnak vagy kritikát fogalmaznak meg különféle ételekkel kapcsolatban. Ez ma a szakma csúcsa, ami nagyon mélyről indult.

A megújult és kibővített nyári szezonális ellenőrzés-sorozat során a street food vendéglátó létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők. A július második felében országszerte vizsgált 185 egységnél 14 alkalommal szabtak ki bírságot, 1 létesítmény tevékenységét korlátozták és egy kirívó esetben 50 kg húst semmisítettek meg.

Országh Béla 2015 óta üzemelteti a balantonszentgyörgyi Csillagvárat. Feleségével, Országh-Lóki Viktóriával először turisztikai céllal állatudvart hoztak létre, innen kiindulva építik állományukat. Oktatási, közösség­szervező, hagyományőrző feladatokat is ellátnak. Elhivatottságuk és alkalmazkodóképességük példaértékű.

Récényi út, vasfüggöny, Nyíres, Muck – ezek alapján már kaphatunk útbaigazítást Sopronban, de a navigációnk is tudja, hogy hol keressük a TAEG Tanulmányi Erdőgazdaság Zrt. legújabb turistaházát.