0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. február 25.

Címke: vendéglátóipar

Elindult az asztalfoglalás a jubileumi Országos Étterem Hétre

Szerdán indult az asztalfoglalás az Országos Étterem Hétre. A jubileumi, 25. rendezvényt ünnepelve a szokásosnál hosszabb ideig, március 7. és 24. között várja a vendégeket országszerte 177 étterem.

Minőségi csapolt sör útlevéllel

A minőségi, csapolt söröket népszerűsíti az a kiadvány, amely tíz budapesti vendéglátóhelyen kínál ingyenes sörkóstolót a tulajdonosainak.

Már lehet asztalt foglalni az Országos Étterem Hétre

Az idei őszi Étterem Hét kínálatában a rekordszámú, több mint 150 étterem között található indiai, japán, libanoni, grúz, török, mexikói, francia, olasz és spanyol konyha is.

Kedvező eredménnyel zárult a nyári élelmiszerbiztonsági ellenőrzés

Szünet nélkül zajlottak az elmúlt két hónapban a dr. Nobilis Márton, élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkár által június közepén elrendelt nyári élelmiszerbiztonsági szezonális ellenőrzések.

Már nem a nyeles csirke a menő

Valamikor a gyerekek a nyeles húst, vagyis a sült vagy rántott csirkecombot szerették, ma viszont már a nuggets a menő. Nem véletlen, hogy világszerte a KFC idén piacra került kicsontozott csirkerögje a sláger, a gyorsétteremlánc forgalma ennek köszönhetően 5 százalékkal nőtt az Egyesült Államokban.

A séfek felemelkedése: a füstös konyhából a média sztárok közé

A kulináris műsorok, mint a Top Chef, külföldön nézők millióit vonzzák, akik lelkesen kapcsolják be a készülékeket hetente, hogy láthassák, amint híres séfek kifogástalan öltözékben tanácsokat adnak vagy kritikát fogalmaznak meg különféle ételekkel kapcsolatban. Ez ma a szakma csúcsa, ami nagyon mélyről indult.

Voltak gondok street food-osoknál

A megújult és kibővített nyári szezonális ellenőrzés-sorozat során a street food vendéglátó létesítményeket is kiemelten ellenőrizték az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelők. A július második felében országszerte vizsgált 185 egységnél 14 alkalommal szabtak ki bírságot, 1 létesítmény tevékenységét korlátozták és egy kirívó esetben 50 kg húst semmisítettek meg.