A városi mezőgazdaság szóösszetétel ellentmondásnak tűnhet, az agrárium a vidék sajátja, a város inkább a fogyasztó. A fogyasztói társadalom messze jutott az élelmiszerfel-használásban, évszakoktól és távolságoktól függetlenül állandó a bőség, teljes a kiszolgálás. Mára a tehén lila, a paradicsom a műanyag dobozban nő, a tej pedig kocka alakú; az emberiség történetében soha nem létezett még ennyire tudatlan és kiszolgáltatott nemzedék, legalábbis az élelmiszerekkel kapcsolatban. (…)
Városi kertek
A közösségi kertek olyan városi területek, amelyekben a városlakók parcellákat művelnek, élelmiszernövényeket, fűszereket, virágokat termelhetnek maguknak. A kert működtetésével, látogathatóságával kapcsolatban szabályokat hoznak, vezetőt választanak...
Forrás:
