A sertéstenyésztők helyzete az elmúlt években jelentősen javult, míg a húsipar komoly kihívásokkal néz szembe.
A sertéstenyésztés fellendülése
Az élősertés árának emelkedése kedvező helyzetet teremtett a tenyésztők számára. Az állomány létszáma stabilizálódott, sőt növekedésnek indult, ami ellentétes az uniós trendekkel. A beruházási támogatások iránti fokozott érdeklődés is a tenyésztők optimizmusát tükrözi.
A húsipar nehézségei
A húsipar helyzete korántsem ilyen derűlátó. A tavalyi év jelentős visszaesést hozott, és bár idén enyhe javulás várható, a jövedelmezőségi problémák súlyosak.
A Húsiparosok Szövetségének felhívása
Éder Tamás arra kérte a fogyasztókat, hogy támogassák a magyar húsipart magyar termékek vásárlásával. Külön köszönetet mondott azoknak a kiskereskedelmi láncoknak, amelyek elkötelezték magukat a magyar sertéshús forgalmazása mellett. A fogyasztók tudatos vásárlása hozzájárulhat a magyar húsipar versenyképességének megőrzéséhez és a munkahelyek megtartásához.
A sertéshúsfogyasztás jelentősége
Éder Tamás kiemelte a sertéshús beltartalmi értékeit és szerepét a magyar gasztronómiában. A sertéshús a magyar kultúra része, és fogyasztása hozzájárul a hagyományok ápolásához.
A jövő kilátásai
A sertéságazat jövője a húsipar helyzetének javulásán múlik. A kormányzati támogatások és a fogyasztók tudatos vásárlása segíthet a húsiparosoknak talpra állni és megőrizni a magyar sertéságazat versenyképességét.
