Tom Vilsack mezőgazdasági miniszter tájékoztatása szerint a hatóságok igyekeznek megakadályozni a vírus gyors terjedését a tejelő állományokban. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a madárinfluenza március óta több mint 500 tejelő állományt fertőzött meg Kaliforniában, a legnagyobb tejtermelő államban, és több mint 700-at országszerte. Közel 60 ember kapta el a vírust április óta, többségük fertőzött baromfi- és tejgazdaságokban dolgozó munkás. A tüneteik enyhék voltak, az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központja szerint a madárinfluenza kockázata a lakosságra nézve alacsony.
Az USDA először októberben jelentette be, hogy megkezdi a tej ilyen jellegű vizsgálatát. A vizsgálatot, amely magába foglalja a havi vagy heti mintavételt, először Kaliforniában, Coloradóban, Michiganben, Mississippiben, Pennsylvaniában és Oregonban vezetik be. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) azt tanácsolja a lakosságnak, hogy ne fogyasszanak nyers tejet, de álláspontjuk szerint a pasztőrözött tejtermékek biztonságosak, mert a pasztőrözési folyamat elpusztítja a tejben lévő kórokozókat.
