A kínai sertéságazat apránként áll helyre. A következő években a termelékenység várhatóan fokozatosan nőni fog. Akárcsak a világ legtöbb országában, itt is várhatóan lesznek jó és rossz évek. A gazdaságilag rossz években a legmagasabb önköltségi árral rendelkező gazdaságok összeomlanak, majd a piac új egyensúlyi helyzetbe kerül.
2023-ban már túltermelés volt, ami viszonylag alacsony sertésárakat eredményezett. Az év szeptemberében az élősertés átlagára Kínában 2,20 €/kg volt. Elemzők szerint azonban 2024 szeptemberében a sertés értékesítési ára átlagosan 2,60 €/kg volt.
A 2023-as túltermelés 2020 óta tartó erőteljes termelésnövekedés eredménye volt. Hatalmas beruházásokat hajtottak végre az ASP okozta hatalmas termelési veszteségek helyreállítása érdekében. A 2020-as és az azt követő évek hatalmas húskereslete miatt a sertéstermelés nyereséges üzlet volt ‒ mondta Kyle Wang, a Topigs Norsvin tenyésztőszervezet kínai országigazgatója.
A kínai sertéságazat egyensúlyban
Hogy a sertéstenyésztés mennyire volt nyereséges 2024-ben, az a Rabobank által a globális sertéspiacról nemrégiben készített elemzésből derül ki. A kínai sertéstelepek 2024 végén 65 eurót kerestek sertésenként, feltételezve, hogy a gazdaság saját malacot nevelt. Ha a termelők a malacok beszerzésére szorultak, akkor átlagosan 45 eurót kerestek a vágóhídra szállított hízók után.
Mindent egybevetve, a kínai gazdaságélénkítés következtében az ország kevesebb sertéshúst és sertés mellékterméket importál. Ennek a fejlődésnek az illusztrálására elég, ha csak az importmennyiségeket nézzük. Az Európai Bizottság adatai azt mutatják, hogy 2023-ban Kína 1,2 millió tonna sertésterméket importált az EU-ból. Ez a mennyiség 2020-ban azonban még 3,3 millió tonna volt. Kína azonban még a 2023-as mennyiségek mellett is fontos értékesítési piac maradt az uniós tagállamok számára.
A túltermelés veszélye
Becslések szerint Kínában körülbelül 35-40 millió koca él. Ezzel a számmal együtt évente 650 millió vágósertést állítanak elő ‒ mondja Wang. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) elemzése szerint 2024-ben Kína 56,7 millió tonna sertéshúst termelt.
Wang adatai alapján Kína évente átlagosan 16,25 tenyészsertést/koca termelt. Meg kell azonban jegyezni, hogy a gazdaságon belüli különbségek nagyok, mivel a jól szervezett termelők elérik a 25 utódsertés/koca/év értéket. Wang arra számít, hogy a termelési szintek folyamatosan növekedni fognak. Anélkül, hogy konkrét évet említene, azt jósolja, hogy 10 év múlva az átlagos termelés elérheti a 25 tenyészsertés/koca/év szintet. Ebben az esetben a 25-26 millió koca összlétszáma már elegendő lenne ahhoz, hogy elegendő sertéshúst termeljenek. Kínában tehát az elkövetkező években a túltermelés veszélye leselkedik.
Az istállókban is túlkínálat van. A jó sertésárak idején Kína ezért viszonylag gyorsan több sertést tud termelni.
