A zöldség-gyümölcs frissáru-kereskedelemre szakosodott online lap, a fruchthandel.de szemlézi a RaboResearch kiadványát. Eszerint a 2018-as első kiadásban azonosított több nagy trend továbbra is fennáll, köztük Latin-Amerika növekvő jelentősége a friss gyümölcsök exportjában, a tartós kereslet a kékáfonya és az avokádó iránt, valamint az USA és Európa dominanciája a globális zöldség-gyümölcs importban.

Nincs kilátás az árak csökkenésére

A legújabb kiadás azonban jelentős változásokat is feltár: emelkedő gyümölcsárak, visszaeső termesztés az EU-ban és az Egyesült Államokban, valamint eltolódás a termesztett zöldség-gyümölcs fajok között. Ezeket a strukturális változásokat együttesen okozzák különböző tényezők, egyebek között a növekvő termelési költségek, az éghajlatváltozás és a változó fogyasztói preferenciák.

A szupergyümölcsökért továbbra is odavan a világ

A World Fruit Map 2018-as kiadása különösen kiemelte az úgynevezett szupergyümölcsök, például a kékáfonya és az avokádó térnyerését. A viszonylag magas kilónkénti ár ellenére a fogyasztói kereslet ezekre a termékekre továbbra is magas. A 2025-ös World Fruit Map megerősíti ezek tartós népszerűségét mind az EU-ban, mind az USA-ban, és ez a tendencia nem mutatja gyengülés jeleit. Ugyanakkor például a narancs, a grapefruit, a kajszi és a körte elérhetősége csökkent ezekben a régiókban – áll a jelentésben.

Kínában a durián és a cseresznye népszerűsége jelentősen nőtt, különösen ünnepi alkalmakkor, például a kínai újévkor. Ez a kereslet fellendítette a Thaiföldről és Chiléből származó exportot.

A bogyósok és a trópusi gyümölcsök (pl. avokádó, mangó) népszerűsége miatt a fagyasztott gyümölcsök piaca is jelentősen bővült. A fagyasztott gyümölcsök világszintű exportja így a 2013-as 4 milliárd dollárról tíz év alatt több mint 6,9 milliárd dollárra nőtt, bár ez a növekedés részben a növekvő költségeknek tudható be, áll a fruchthandel.de rövid összefoglalójában.