A Juhfark és a Somló speciális páros. A Somló egyedülálló, vulkanikus karakterét a Juhfark tudja legjobban közvetíteni, és fordítva: a Juhfarkra jellemző fajtajegyek a Somlón mutatkoznak meg legszebben. Az eredmény: komplex, ásványos ízvilágú, utánozhatatlan bor.
A Juhfarkünnep somlói borászok összefogásával jött létre azért, hogy egy helyen, egy időben mutassa meg az egyik legkülönlegesebb magyar fajtát az érdeklődőknek. A reprezentatív sétálókóstolón megismerhetik az elmúlt évek legjobb tételeit: 16 borászat szigorú előzetes bírálaton kiválasztott 27 borát. A kóstolót évről évre megrendezik, az idei a jubileumi, már a 10. alkalom.
Az igényes borfogyasztó világszerte a limitált és máshol nem reprodukálható tételeket keresi. Azt, ami különleges és egyedi.
A Juhfark szőlő a juh farkához hasonló formájáról kapta a nevét. A fürt felső széles, majd gyorsan elvékonyodik, és alul visszakanyarodik. Nem véletlen, hogy a legjobb minőségben a somlói klímán termeszthető, mert itt szinte folyamatos a légmozgás, ezért kevésbé tud kárt tenni benne a fürtökön megülő hajnali pára. Így is sok többletmunkát igényel, de ezért bőven kárpótol a Juhfark borok egyedülálló ízvilága.
A Juhfark reprezentatív bemutatója a Somlói Juhfark Ünnep, ahol megkóstolhatók a fajta legérdekesebb tételei. A borok készítői nem csak bort kínálnak, válaszolnak a kérdésekre, és a borok mellett a Somló különleges atmoszféráját is élvezhetik a résztvevők. A kóstolót három workshop és a borokhoz illő gasztrokínálat teszi még maradandóbb élménnyé.
Résztvevő pincészetek:
- Baráth Borműhely
- Barcza Pincészet
- Csordás-Fodor Borház
- Fehérvári Birtok
- Fekete Pince
- Hegedűs-Szabó Pincészet-Clements Pincészet
- Kabor Somlói Borbirtok
- Kancellár Birtok
- Kolonics Pincészet
- Kőfejtő Pince
- Kreinbacher Birtok
- A Nagy Bajuszú Jász Laci Pincéje
- Somlói Vándor Pince
- A szemüveges srác borpincéje
- Tornai Pincészet
- vendég: Laposa Birtok, Badacsony
