Tordasi tapasztalatok
A kajszifajták jellemzőit legjobban a Nébih tordasi fajtakísérleti állomásán lehet összehasonlítani, ugyanis 367 termőkorú fajta sorakozik az ültetvényben. A termőhely kedvező a kajszi számára, az idén azonban 90%-os fagykár következett be. Az április 7-én éjszaka érkezett mínusz 5 °C-os fagy órákon át tartott, mondta Szani Zsolt, a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal kertészeti fajtakísérleti osztályának munkatársa. Több mint tízéves tapasztalatokat gyűjtöttek a kajszifajtákról, és az idén a korábbiakkal ellentétes eredmények születtek.
Általánosságban elmondható, hogy ültetvényben sokkal nagyobb különbségek tapasztalhatók, mint a klímakamrás fagyasztási kísérletekben, ami arra utal, hogy nem csak a hőmérséklettől függ a károsodás mértéke. Tordason stresszkezelő biostimulátort permeteztek ki a fagy előtt, és valószínűleg ennek tudható be az, hogy a korai virágzású fajtákon volt valamennyi termés. Ezek a kajszik éppen teljes virágzásban voltak az éjszakai fagy alatt, vagyis a terméskezdemények után a hidegre legérzékenyebb fejlődési állapotban. Viszont a sziromleveleken keresztül több hatóanyag szívódhatott be a növénybe, mint a zárt bimbójú vagy még kevésbé fejlett rügyek esetében. A rügyek felülete 20 négyzetmilliméter, a virág pirosbimbós állapotban 200-300, teljes virágzásban pedig 1000 négyzetmilliméteres.
Valószínűleg az a legjobb megoldás a tavaszi fagyok káros hatásainak mérséklésére, hogy minden technológiai elemet a védekezésnek rendelnek alá, beleértve a fák kondícióját, a sorok füvesítését, a metszési időt, az öntözést. Két nyári metszés után a téli fás metszéskor már csak gyenge beavatkozásra van szükség, ez is segíti a fagytűrést. Az is fontos, hogy olyan alanyt válasszunk, amin a fák időben befejezik a vegetációt és nem fakadnak túl korán.
Néhány üzemi termesztésre javasolt fajtát érési sorban ismertetett Szani Zsolt. Az eddigi tapasztalatok alapján ezek a legkevésbé érzékenyek a fagyra, és a piaci értékük is megfelelő.
Szezonnyitó fajta a Pricia, közepes méretű, semleges ízű gyümölcse már május végén, június elején szedhető. Öntermékeny, bőtermő kajszi, általában ritkítani kell a megfelelő mérethez.
A nagyon korai a Magic Cot több fagyos évben is termett. Intenzív színeződésű, nagy gyümölcse kemény húsú, jól pulton tartható.
Lunaful a fajtaneve a termesztők körében Spring Blush márkanéven ismert fajtának. Korán érő, jó kajszi. Itt jegyezte meg az előadó, hogy
A márkanév a forgalmazótól/fajtatulajdonostól ered.
A svájci nemesítésű Mia eddig nem tűnt ki a fagytűrésével, az idén viszont jól teljesített. Egyik őse a Magyar kajszi, amit Svájcban és Franciaországban más néven ismernek. Jó tulajdonsága még, hogy baktériumos betegségekre nem érzékeny.
A Bergeval jól ismert fajta itthon is, fagytűrése és termőképessége sok év átlagában kiemelkedő. Ahhoz azonban, hogy a legjobb formáját mutassa, intenzív metszésre, öntözésre és tápanyagellátásra van szükség.
A Kioto 15 éve van termesztésben hazánkban. Középidőben érik, közepes méretű a gyümölcse. Ez a legjobb példa arra, hogy a kajszifajták eltérőek lehetnek a virágok és a terméskezdemények fagytűrésében is. A Kioto például virágzásban kiemelkedően fagytűrő, viszont a kötődött termés a legkisebb fagyot sem viseli el.
A Ceglédi szilárd tíz év alatt mindig a jó fagytűrő kajszik közé tartozott, az idén viszont erősen károsodott. Jó tulajdonsága, hogy kevésbé érzékeny a virágzáskori moníliafertőzésre.
Nagy klasszikus a francia Bergeron, amit itthon is széles körűen termesztenek megbízhatósága miatt. Franciaországban sok klónját emelték ki, az eredetinél 5 nappal korábban érőtől a 20 nappal később érő változatokig. Érdemes lesz figyelni a hazai viselkedésüket, mondta Szani Zsolt.
Harminc éven át jó fagytűrőnek bizonyult a román Sirena fajta, az idén azonban elfagyott.
Sharkarezisztens a francia Anegat. Virágzásban és kötődés után is jól viseli a hideget. Nagyon nagy, egyoldalúan édes gyümölcsöt terem.
A Fartoli korán virágzó fajta, ami az idén előnyére vált. Érési ideje ugyanakkor késői, július végén szedhető.
Tordason az idén minimálisan károsodott fajták:
Pricia, Bukurija, Tsunami, Magic Cot, Aurora, Sylred, Borjana, Junszkij, Luna, Harmat, Szamarkandszkij rannij, Bergeval, Radka, Lerosa, Veselka, Kioto, Rosalda, Tardif de Tain, Robada, Lefreda, Mia, Miodowa, Stella, Bergeron, Harogem, Anegat, Flaminggold, Yellowcot, Fartoli.
