A fajta növekedési erélyétől és jellegétől függ, hogy mikor, milyen erősen metszik, magyarázza Bakó Attila. A túl erős növekedésű fajtákat, mint például a náluk utolsóként érő Faralia, később is metszik.
A frissen újratelepített 5 × 1,5 méteres térállásban ültetett kajszit kéthetente szükséges „csipkedni” , hogy folyamatosan nőjön és új elágazásokat neveljen. Első két évben az a fő cél, hogy minél nagyobb felület alakuljon ki, bár a második évben már lesz rajta termés. A szükségtelen oldalhajtásokat levágják, a legfeljebb ceruzavastagságúakat visszacsípik, így akár 70-80 centiméter hosszú termővesszőt is kinevelnek.
A 12 hektár szuperintenzív kajszit Attilával együtt 5-6 ember metszi, tenyészidőben három alkalommal. Az utolsó zöldmetszésre rendszerint szeptemberben kerül sor. Két menetből áll egy beavatkozás: először szedőplatóról a koronák fölső részét alakítják, aztán a földről az alsó részeket, hogy a fák fényellátása egyenletes maradjon és elkerüljék a nemkívánatos árnyékolást.
Tavaly telepítették a meggyest, GiSelA 6 alanyú Érdi bőtermőt, 5% Újfehértói fürtös porzóval, 4 × 2 méteres térállásba.
Miután kialakult a fák szerkezete, síkfalmetszővel fogják térben tartani, és szedőplatóról, kézzel szednek majd. A keskeny, magas koronaforma kétszer-háromszor hatékonyabb szüretet tesz lehetővé a hagyományos meggyültetvényekhez képest. Kevés feléjük a meggy, a környéken és Pécsen könnyedén lehet majd értékesíteni a friss, jó minőségű gyümölcsöt.
A legfrissebb telepítés az idén januárban ugyancsak 4 × 2 méterre ültetett szilvás, Joganta fajtával, ám azt más művelésre tervezik. Idősebb részeken Tophit és Topend Plus terem. A Topend Plus mellé Stanley-t ültettek porzónak, és azt tapasztalják, hogy azokon a fákon vagy ágakon van elég termés az idén, amihez nagyon közel volt a porzófa.
A tavaszi fagy, a kajszi és a szilva – fajtaajánlás Ceglédről
