A kontinentális éghajlatú Kárpát-medencében a telek enyhék és hótakaró nélküliek, a csapadék eloszlása végtelenül kiszámíthatatlan. Eltűntek az évszakok Európa nagy régiójában, megváltoztak az éghajlati körülmények. Mindez pedig az élőlényekre is kihat.
A szőlőtermesztésben is ideje, hogy felkészüljünk a védelemre, a gondok megelőzésére, mivel az árutermő szőlőtőkék nagy felületen, szabadföldön tenyésznek, a törzsek, karok egész évben, lombsátraik pedig a vegetációban kitettek a természet viszontagságainak.
Késői fagyok, forró talaj
Magyarország borvidékein eltérőek az éghajlati adottságok, ennek ellenére a globális felmelegedést mindenütt érzékelik. Az utóbbi években a telek enyhék, a levegő hőmérséklete januárban, februárban nem süllyed a korábbi mínusz 20 °C alá. Egyre gyakoribb, hogy később, márciusban, áprilisban fordulnak elő a fagyok, a szőlőnél a rügyfakadás, gyümölcsfáknál a virágzás idején.
De a szőlőhajtások 30-40 centiméteres állapotában is jöhetnek májusban nagy kiterjedésű, fagyos légtömegek, amelyektől a tőke zöld részei (levelek, fürtök) megfagynak. Legutóbb éppen 2024-ben tapasztaltunk nagy fagykárt a mélyebben fekvő szőlőültetvényekben.
A fölmelegedés nemcsak a levegőt érinti, hanem a talajfelszínt is. A 2007-es nyáron például 62 °C-ot mértünk Kecskemét–Katonatelepen, homoktalaj felszínén. A forró homokon nem lehetett járni, annyira égette az ember talpát – elképzelhető, hogy ez a napnak kitett, forró talaj milyen káros a szőlőtőkék életére. De a talaj mélyebb rétegei is fölmelegednek, ami a szőlőtőkék gyökérzetére lehet káros, főként akkor, amikor a nedvességtartalom is hiányzik.
A hőségben a tőkék teste is fölhevül a transzspirációs tevékenységük ellenére. Azt is tapasztaltuk, hogy a tőkék törzse, a lombsátor és a bogyók hőmérséklete között 3-4 °C-os különbség van a napos és az árnyékos oldal között. Ez a jelenség semmiképpen sem használ a tőkéknek, zavarja az élettani folyamataikat.
Kimagasló erősségű, majdnem 8-as értékű UV-B-sugárzás károsítását észleltük 2007-ben Kecskemét térségében. A szőlőfürtökön a bogyók megégtek, a napperzselt héj alatt fejlődő magokon tumorok keletkeztek.
