Almás-fahéjas jutalomkekszek: melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra és béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Habverővel keverjünk össze 240 g zabpehelylisztet és 1 teáskanál valódi fahéjport, adjunk hozzá 240 ml natúr almaszószt, 45 ml folyékony kókuszolajat és kb. 30 g bio teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet.
Dolgozzuk össze az alapanyagokat, és enyhén lisztezett felületen, vagy szilikon lapon nyújtsuk kb. 6 mm vastagra a tésztát. Szaggassunk kisebb formákat, majd sorakoztassuk a sütőlapra. Előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, amíg az aljuk kellemesen aranybarna színű lesz. A sütési idő változhat attól függően mekkora kekszeket készítettünk. Kihűlés után tegyük légmentesen záródó dobozba. Szobahőmérsékleten nagyjából egy hétig eltartható.
Almaszósz: kevés vízben pároljunk meg 2-3 meghámozott édeskés almát, majd miután langyosra hűlt, szűrjük le a vizet és turmixoljuk simára.
Répás muffin: melegítsük elő a sütőt 175°C-ra és készítsünk elő egy szilikonos mini muffin sütőt. Egy tálban keverjünk össze 1 csésze reszelt sárgarépát, fél csésze natúr almaszószt, 1 csésze zabpehelylisztet és fél teáskanál valódi fahéjat. Porciózzuk a masszát a muffintepsibe és süssük kb. 15 percig a sütiket.
„Mézeskalács”: melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra, készítsünk elő egy sütőlapot, és fedjük be sütőpapírral, vagy hőálló szilikonlappal. Keverjünk össze egy tálban 100 g zabpehelylisztet, fél teáskanál valódi fahéjport, 1 teáskanál gyömbérport, 75 g édesburgonyapürét és 55 g natúr földimogyoróvajat.
Enyhén lisztezett felületen, vagy egy szilikonlapon nyújtsuk ki a tésztát és szaggassunk belőle kisebb formákat. Süssük kb. 25-30 percig, a sütési idő annak függvényében változik, hogy mekkora kekszeket szabtunk ki. Kihűlés után tegyük légmentesen záródó dobozba. Szobahőmérsékleten legalább egy hétig eláll.
Édesburgonyapüré: kevés vízben főzzük puhára a felkockázott édesburgonyát, majd miután kihűlt szűrjük le a vizet, és csak a burgonyadarabokat turmixoljuk simára.
