Szerző: Bidnay Petra
Azonban ez olyan kis időablak is lehet, hogy a modern gépek sem tudnak olyan sebességgel dolgozni, hogy ezt megelőzzék.
A gazdálkodók rémálma az a forgatókönyv, amikor a teljes vetésterület egyszerre érik be, a gépek nem győzik a tempót, a feldolgozók kapacitásai beteltek, a minőség pedig órák alatt romlik.
Ez lehet egy rövidebb pár hetes időszak, de akár hónapokra is ki lehet tolni egy feldolgozási munkacsúcsot. Ezen a ponton lép be a képbe a szakaszolt vetés stratégiája.
A zöldborsó: Versenyfutás az idővel és a zsengeséggel
A zöldborsó a szakaszolt vetés „iskolapéldája”. Itt a betakarítási ablak rendkívül szűk: optimális időjárás esetén mindössze 24-48 óra áll rendelkezésre, amíg a szemek zsengesége, azaz finométer-foka megfelel a prémium kategóriának. Ha ezt lekésik, a cukor keményítővé alakul, a borsó megkeményedik, és az átvételi ár a töredékére zuhan, vagy a tétel takarmánnyá minősül. A feldolgozók, a hűtőházak ezt folyamatosan figyelik és mérik, szigorúan veszik az előírásokat.
A borsónál nem naptári napok számítanak, hanem a hőösszeg, vagyis a bázishőmérséklet feletti napi középhőmérsékletek összege szerint vetünk. A borsónál a vetéstől a betakarításig a napi átlaghőmérsékletből levonjuk a borsó fejlődéséhez minimálisan szükséges hőmérsékleti értéket, ami 4,4 °C- fejlődési küszöbérték ez esetben, s az így kapott eredményeket összeadjuk.
A cél, hogy a kombájnok folyamatosan tudjanak dolgozni, és a feldolgozóüzemben ne is torlódjon fel az áru. Ha egyetlen időpontban vetnénk el sok száz hektár borsót, az egyszerre érne be. Nincs az a géppark, ami ezt minőségromlás nélkül le tudná vágni, és nincs az a hűtőház, ami egyszerre le tudná fagyasztani. A vetés széthúzásával a betakarítási szezon 4-6 hétre nyújtható, így a teljes kapacitáson dolgozó üzemek nem lesznek túlterhelve.
A csemegekukorica: A folyamatos ellátás
A csemegekukorica esetében a cél a feldolgozási szezon maximalizálása, amely július közepétől akár október elejéig is tarthat. A szakaszolás lehetővé teszi, hogy a korai vetésekkel a piacot hamar kiszolgáljuk, míg a másodvetésekkel kihasználjuk a nyár végi kapacitásokat.
A másodvetésekkel, vagyis például júniusi vetéssel kihasználhatóak a nyár végi szabad kapacitások, így a szüret egészen az első őszi fagyokig tarthat. Kukoricánál a különböző tenyészidejű fajták kombinálása is egy opció, így a szakaszolás nemcsak a vetés idejében, hanem a fajták tenyész idejében (pl. korai, középérésű, kései) is megnyilvánul.
