Ér-e annyit az ananász csodásan szabályos alakú, mélyzöld árnyalatú, vevőcsalogató levélrozettája, amennyit a logisztikára rá kell fordítani miatta? A németországi PENNY leteszteli, szeptembertől kizárólag lomb nélkül kínálja az ananászt – írtuk szeptember közepén ebben a cikkünkben. Akkor megkerestük a PENNY Magyarország sajtóosztályát is, hogy megtudjuk, itthon fogunk-e a közeljövőben levélrozetta nélküli ananásszal találkozni, és válaszukban hangsúlyozták, hogy folyamatosan vezetnek be újításokat a környezet védelme és az élelmiszerpazarlás megelőzése érdekében, de akkor a levélrozetta nélküli ananászról konkrétan még nem volt szó.
Frissen kaptuk a közleményt azzal a címmel, hogy „Megérkezett a gyümölcsök koronázatlan királynője”, ennek kapcsán örömmel idézzük fel ismét, hogy miért is jó mindenkinek, ha levélrozetta, azaz korona nélkül utazik az ananász a világban.
A térfogat negyede lomb
A januártól Magyarországon is bevezetett újítás nemcsak praktikusabb – hiszen kisebb lesz az ananász súlya, könnyebb a hazaszállítása és kevesebb az otthoni hulladék –, de az ára is kedvezőbb lesz, mint a korábbi, klasszikus levélrozettás változaté, írja közleményében a PENNY Magyarország.
A korona a gyümölcs térfogatának körülbelül negyedét teszi ki, így logikus, hogy ha eltávolítják, akkor nő a csomagolási és szállítási hatékonyság, vele pedig csökken a környezeti lábnyom.
Az ilyen formában forgalomba hozott ananász levélrozettáját már a betakarításkor levágják, így több gyümölcs fér el egy szállítmányban, ami csökkenti a szállításhoz köthető környezeti terhelést. Ezenkívül a levélrozetta újrahasznosítható a termesztés helyén:
Nem romlik az eltarthatóság
A lomb elhagyásával csak a megszokott megjelenés változik; a gyümölcsök minősége és eltarthatósága változatlan marad,
írták annak idején az ottani források. A magyarországi bevezetés kapcsán is hangsúlyozza az élelmiszer-kiskereskedelmi lánc közleménye, hogy a vevők változatlan minőségre és a megszokott ízélményre számíthatnak, sőt hosszabb eltarthatóságot is ígérnek a lomb nélküli ananász esetében.
„Büszkék vagyunk rá, hogy a nemzetközi csapattal együttműködve Magyarországon először a PENNY az a kereskedelmi lánc, amely bevezeti a piacra a korona nélküli ananászt. Ezzel újabb jelentős lépést tettünk a fenntartható beszerzéshez vezető úton, ráadásul vásárlóink is pénztárcabarát áron juthatnak ehhez az egzotikus gyümölcshöz”, nyilatkozta Gáti Péter, a PENNY Magyarország frissáru-beszerzési csoportvezetője.
