Szerző: Bidnay Petra

…amely garantálja, hogy minden egyes állat és a belőle készült élelmiszer útja pontosan visszakövethető legyen a születéstől egészen az asztalig.

A magyar mezőgazdaság digitalizációja és az ország nemzetközi kereskedelembe való bekapcsolódása szorosan összefügg az állatállományunk pontos azonosíthatóságával, annak alapkövetelménye. Az ENAR (Egységes Nyilvántartási és Azonosítási Rendszer) lényege, hogy a jogszabályban meghatározott állatfajok egyedeit a születést követő meghatározott időn belül országosan egységes, tartós és egyedi módon meg kell jelölni, majd a központi adatbázisba be kell jelenteni, hasznosítási irányuktól függetlenül.

Ez a rendszer biztosítja az állategészségügyi célú felkutathatóságot, ami egy esetleges fertőző betegség kitörésekor létfontosságú a gyors beavatkozáshoz.

Európai rendszer és a digitális adatcsere

A hazai szabályozás nem elszigetelten működik, hanem a 2016/429 EK rendelet, közismertebb nevén az Animal Health Law (AHL), egységes uniós keretbe foglalja a nyilvántartási rendszereket. A nemzetközi információcsere egyik legfontosabb eszköze a TRACES (Trade Control and Expert System), amely egy többnyelvű egészségügyi tanúsítási platform.

Mintegy 90 ország kapcsolódik hozzá, lehetővé téve a hatóságok számára az élőállat-szállítmányok határokon átnyúló megfigyelését. Ezzel szoros egységben működik a BOVEX (Bovine Exchange), amely a digitális marhalevelek bevezetéséért felel, valamint az ADNS (Animal Disease Notification System), amely riasztási rendszerként szolgál fertőző állatbetegségek esetén.

A szakszerű állatszállítás dokumentációs háttere

Az egészségügyileg legkockázatosabb folyamat az állattartásban az állatok mozgatása. Ez kapukat nyit a fertőzések, betegségek terjedésének, így a szállítás szigorú dokumentációhoz kötött folyamat. Mielőtt bármilyen állat elhagyná a tartási helyét, az állatnak egészségesnek kell lennie. Ezt dokumentálni is kell, erre szolgálnak a különböző útlevelek, nyomtatványok.

A szállítás során elengedhetetlen a marhalevél (szarvasmarhák esetén) és a szállítólevél megléte.