Bevált gyümölcsfajták

Ami a fajtákat illeti, olyanokra van szükség, amelyek keményebb húsúak, bírják a manipulációt és már világospirosan is ízletesek, körülbelül két hétig szedhetők. Fontos, hogy öntermékeny legyen, és valóban elérje a 30 milliméteres átmérőt. Ezeknek a kívánalmaknak egy magyar fajta sem felel meg. Részlegesen alkalmas a Carmen, de sajnos sérülékeny, a Vera nem elég nagy és könnyen aprósodik, puha és nem lehet hűteni.

A Germersdorfi-klónok vagy nem teremnek eleget, vagy kicsi a gyümölcsük. A sajmeggy alanyt is el kellene felejtenünk, helyette GiSelA 6 vagy 12, illetve Maxma 14 jó a cseresznyének, természetesen öntözve. Jó gyümölcsméret alakul ki rajtuk.

Az újabb külföldi fajták közül az egyik befutó a Nimba. Ez a Bigarreau Burlat idejében érik, de két mérettel nagyobb annál, tíz napig lehet szedni, feketére érve is a fán marad, viszont már világospirosan jó ízű. Ugyan szüksége lenne porzófajtára, de a Vera, Katalin és Bigarreu Burlat mellett jól termékenyül. Az olasz Sweet Ariana és Sweet Lorenz ropogós, nagy termőképességű cseresznyék, feketére érve két hétig a fán tarthatók, nem keserednek. Túlkötődésre hajlamosak, főleg az Ariana. Fáról szedve alkalmasak lehetnek áruházi értékesítésre, mert elég egyenletes a gyümölcsméretük és szép fényes cseresznyék. A Sweet Lorenz érik később, szedése belecsúszik a Carmenébe.

Meggyből annyit adnak el az Alba Fructusnál, mint a cseresznyéből, van rá kereslet. Intenzív alanyon jól terem a Piramis, az Érdi bőtermő, a Petri, a Kántorjánosi. A Maxma 14-en a Piramis 8 tonnát terem hektáronként, a gyümölcsméret 26-28 milliméter. Moníliára alig érzékenyebb, mint a cseresznye, fája nagyon erős növekedésű, felfelé törő hajtásokkal, ezért legyező koronát alakítottak ki belőle.

Nagyon kell figyelni a cseresznye metszésére, ugyanis háromévesnél idősebb részeken már nem terem elég nagy gyümölcs, és amúgy is hajlamos a felkopaszodásra. Időben kell elkezdeni a termőrészek rendszeres leváltását, amit amúgy a szűk térállás miatt sem lehet elhanyagolni: sorirányban 60-80 centiméter vastag lehet a lombfal.

A törzsnek is napfényt kell kapnia, hogy ne alakuljanak ki fölkopaszodott részek, onnan lehessen kinevelni a következő termőrészeket. Szüret után minden három évnél idősebb ágat gondolkodás nélkül le kell vágni, aztán augusztus–szeptemberben készre metszeni a koronát. A bemutatókertben orsó, bibaum és kandeláber koronát is kialakítanak cseresznyéből, 4-4,5-5 méter sor- és 2 méter tőtávolságra.

A szilva óriási termőképességű, technológiára kevésbé igényes gyümölcsfaj, fagytűrőbb is a késői virágzása miatt. Minden évben több mint 20 tonnát kell tudni termelni belőle. Áruházi beszállításra is alkalmas a rázott szilva, kézzel manipulálva és farekeszbe csomagolva. Bizonyított itthon a Top-sorozat, a Julika, Hanita, Haganta. Itt is fontos a méret, 32-35 milliméternél nagyobb szilvát vesznek az emberek, viszont 800-1000 forintnál megtorpan a kereslet.

Itthon az 500-600 forintos ár az, amennyiért még lekvárfőzésre vásárolnak gyümölcsöt. Erre alkalmas a rázott meggy, a kajszi, a szilva. Pálinkának is értékesíthetők ezek a fajok, de ennél olcsóbban.