Mikor készülnek a Valentin-napi csokrok?

A virágboltokban a munka jóval február 14. előtt elkezdődik.
A rózsák és más virágok beszerzése napokkal, sőt hetekkel korábban indul, a nagykereskedőknek pedig gyakran már egy hónappal előre le kell kötniük a készleteket.

Ecuadorból a szerelmünk kezébe – a rózsaszál útja

Sokan meglepődnek, amikor megtudják, hogy a Valentin-napon vásárolt rózsák jelentős része Ecuadorból vagy Kolumbiából érkezik Magyarországra.

Ennek oka nem a távolság különlegessége, hanem a minőség.
Ezeken a magas fekvésű fennsíkokon ideálisak a rózsatermesztés feltételei: erősebb szár, nagyobb virágfej, hosszabb élettartam jellemzi az ott nevelt fajtákat. Nem véletlen, hogy számos holland cég is áthelyezte ide a termesztést.

A rózsát hajnalban vágják, szorosan csomagolják, és hűtött körülmények között, repülővel szállítják Európába. A teljes út körülbelül három napot vesz igénybe.
A virágboltba érkezve a szárat visszavágják, friss vízbe teszik, így a rózsa „életre kel”, és megfelelő gondozás mellett akár 7–10 napig is szép marad.

Mennyi munka és kockázat van egy ünnep mögött?

A Valentin-nap a virágboltosok számára komoly logisztikai feladat. A kereslet-kínálat törvénye miatt az árak ilyenkor enyhén emelkednek, de ez nem extraprofitról szól: a termesztők és nagykereskedők is drágábban dolgoznak, és a kockázat is nagyobb.

„A legfontosabb a rugalmasság” – mondja Móri Imre. A gyakori beszerzés és a piac folyamatos figyelése segít abban, hogy minimális legyen a káló, (veszteség, amelyben az áru nem kerül értékesítésre túlrendelés, vagy minőségi problémák miatt), miközben az utolsó pillanatban betérő vásárlók se maradjanak virág nélkül. Ennek elkerülése érdekében folyamatos a beszerzés, ha nap közben elfogy a virág, a nagykereskedés kérésre az üzletbe hozza az utánpótlást.

Piros szívek, vagy visszafogott könnyedség?

Bár a Valentin-nap látványvilága sokszor a piros szívekről szól, nem minden virágüzlet épít erre. Van, aki inkább visszafogott, tavaszias hangulatot teremt, és csak egy kisebb részben kínál kifejezetten Valentin-napi összeállításokat.

Talán éppen ez mutatja meg legjobban az ünnep lényegét: nem a kötelező dekoráció, hanem a gesztus számít. Egy rózsaszál mögött pedig gyakran több ezer kilométer, rengeteg munka és egy egész szakma tapasztalata áll.