Mi az a zöldségközösség – és hogyan működik?
A MagosVölgy működésének egyik legfontosabb pillére a közösségi mezőgazdálkodás, vagyis a CSA-modell (Community Supported Agriculture).
Ennek lényege, hogy a tagok nem alkalmanként vásárolnak zöldséget, hanem egy teljes szezonra elköteleződnek a gazdaság mellett. Éves részesedést vásárolnak, amely előre tervezhető bevételt biztosít a kertészetnek, cserébe pedig a termésből részesednek.
A gazdaság vetéstervét a szezon elején készítik el, a termelés ennek megfelelően zajlik. A tagok rendszeresen – előre meghatározott ütemben – kapják meg a friss, szezonális zöldségeket. Nem egyéni kívánságlista alapján működik a rendszer, hanem a természet ritmusához és az adott évjárat adottságaihoz igazodva. Ennek köszönhetően 160 család formálja úgy konyhája működését, hogy az adott zöldségek hétről hétre az asztalra kerülhessenek.
Ugyanis MagosVölgy mára elérte kapacitási küszöbét: a 160 tag részesedik hétről hétre a megtermelt zöldségből. Ez azt jelenti, hogy a kert mérete, az emberi erőforrás és a minőség iránti elköteleződés nem enged további bővítést anélkül, hogy az a rendszer egyensúlyát veszélyeztetné. A cél nem a korlátlan növekedés, hanem a stabil, fenntartható működés.
A Jövő Kertje
Dezsény Zoltán és csapata nemcsak termel, hanem tanít is. Mentorprogramjaik és szakmai alkalmaik révén fiatal gazdák, pályamódosítók és érdeklődők számára nyitják meg a kert kapuit.
A résztvevők nem csupán technológiát tanulnak, hanem gondolkodásmódot: hogyan lehet a gazdaság egyszerre hatékony, fenntartható és emberközpontú.
A Magyar Mezőgazdaság Hónap embere cím nemcsak szakmai elismerés, hanem egyben emberi portré is. Dezsény Zoltán története azt mutatja meg, hogy a mezőgazdaság jövője nem pusztán technológiai kérdés. A jövő azok kezében van, akik felelősen gondolkodnak a talajról, a közösségről és egymásról. A MagosVölgy pedig ennek a szemléletnek élő példája.
