Szerző:
Waum Konrád Hunor
A mezőgazdaság ma számos kihívással néz szembe. A klímaváltozás, a geopolitikai bizonytalanságok, az energiaárak alakulása és az élelmiszer-ellátás biztonsága egyaránt olyan tényezők, amelyek meghatározzák az ágazat jövőjét. Bár a társadalom egyre nagyobb figyelmet fordít arra, hogyan és miből készülnek az élelmiszerek, sok fogyasztónak ma már kevés közvetlen kapcsolata van a mezőgazdaság mindennapjaival.
Ezen kívántak változtatni a németországi Szászországban megrendezett Nyílt Gazdaságok Napja program szervezői. A szakmai nyitórendezvényt június 12-én tartották a Wittichenau városában működő KRABAT Milchwelt tejgazdaságban.
A találkozón gazdálkodók, politikusok, kutatók, agrárszakemberek és médiaszereplők vitatták meg a mezőgazdaság előtt álló legfontosabb kihívásokat. A szervezők szerint a cél nem csupán az aktuális problémák feltárása volt, hanem annak bemutatása is, hogy a modern mezőgazdaság milyen válaszokat keres a változó körülményekre.
A nagyközönség számára a fő programot június 13-án rendezték meg. A látogatók reggeltől késő délutánig betekintést nyerhettek a tejtermelés teljes folyamatába. Megismerhették a borjúnevelés és az állattartás mindennapjait, a takarmánytermesztés szerepét, valamint azt is, miként jut el a tej a gazdaságból a feldolgozóüzemekbe.
A program ugyanakkor jóval több volt egyszerű gazdaságlátogatásnál. A résztvevőket gépbemutatók, szakmai ismertetők, helyi termékek kóstolói és családi programok várták. A szervezők abban bíztak, hogy a személyes találkozások révén a fogyasztók reálisabb képet alkothatnak a mezőgazdasági termelésről, míg a gazdálkodók jobban megismerhetik a társadalom elvárásait.
A kezdeményezésnek komoly hagyományai vannak Németországban. Szászországban idén már a 26. alkalommal szervezték meg a Nyílt Gazdaságok Napját. A program nem korlátozódott egyetlen hétvégére: az év folyamán számos tejtermelő, növénytermesztő, kertészeti és állattenyésztő gazdaság fogadta az érdeklődőket különböző nyílt napokon.
A nyílt gazdaságok koncepciója Magyarországon sem teljesen ismeretlen. Az elmúlt években több tangazdaság, családi gazdaság és agrárvállalkozás szervezett nyílt napokat, ahol a látogatók betekinthettek a termelés folyamatába. Ugyanakkor a németországi mintához hasonló, országosan összehangolt és évente rendszeresen megrendezett Nyílt Gazdaságok Napja még nem vált általános gyakorlattá.
A városi lakosság jelentős része ma már kevés közvetlen kapcsolatban áll a mezőgazdasággal, miközben egyre nagyobb az érdeklődés az élelmiszerek eredete, a fenntartható termelés és az állattartás körülményei iránt.
A gazdaságok megnyitása lehetőséget teremthetne arra, hogy a fogyasztók saját szemükkel lássák a termelés mindennapjait, a gazdálkodók pedig közvetlenül mutathassák be munkájuk eredményeit és kihívásait. A német példa azt bizonyította, hogy a személyes találkozások hatékonyan erősíthetik a mezőgazdaság társadalmi elfogadottságát és a termelők iránti bizalmat.
Forrás: https://www.welt.de
Szerző:
Waum Konrád Hunor
