Gondozás és öntözés a nyári aszályban
„A mézalmácska egy rendkívül bőven és évről évre biztosan termést érlelő növény, amely kiválóan tűri a fagyokat is, így hazánkban teljesen télálló. Különösebb metszést nem igényel, de ha szeretnénk alakítani a koronáját, azt jól viseli. Személyes tapasztalatom, hogy nagyon kevés törődéssel is beéri, de az ’igénytelen’ és ’aszálytűrő’ címkék nem azt jelentik, hogy a növény az ültetés után végleg magára hagyhatjuk” – mondta Medves Zsolt.
A földi élet alapja a víz, és e nélkül semmi sem maradhat életben tartósan. A termések növekedésekor, ha hetente legalább egyszer megöntözzük a bokrokat, sokkal szebb, nagyobb és ízesebb bogyókkal hálálják meg a gondoskodást. Szüret után elegendő lehet számára a kéthetente egy öntözés. Amennyiben olyan helyen élünk, ahol hullik némi csapadék nyáron is, ez az idő akár három-négy hétre is növelhető.
Ha a talajt mulcsoljuk, a növény még tovább bírja a szárazságot.
Miért együnk mézalmácskát?
A mézalmácska gyümölcse kis, lila almácska, mely 5-15 mm nagyságú lehet, és kisebb-nagyobb fürtökben csoportosul. Június végén, július elején érik. Édes gyümölcseit már régóta fogyasztják a kanadai őslakosok.
Jelentős mennyiségű élelmi rostot, B2- és H-vitamint, vasat és mangánt tartalmaz, az áfonyához hasonlóan. Ugyancsak hasonló az antioxidánsok mennyisége, a fenolos vegyületek összes mennyisége 452 mg/100 g. A flavonolok mennyisége 61 mg/100 g, az antocianinok mennyisége 178 mg/100 g. A polifenolokból quercetint, cianidint, delfinidint, pelargonidint, petunidint, peonidint és malvidint tartalmaz.
Mézalmácska felhasználása
Fogyaszthatjuk frissen, de akár befőzésre is alkalmas. Kiváló lekvár alapanyag. Emellett kipréselhetjük a levét, vagy akár gyümölcslevesbe is tehetjük. Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. Süteményekbe is remek töltelék válhat belőle.
Mézalmácska, mint dísznövény
„Ezt a fajt akkor is érdemes kertünkbe ültetni, ha eseteg nem kedveljük az ízét, vagy csak nem akarjuk megenni a gyümölcsét.
A májusi hófehér virágözön, és a nyáron díszítő bogyók után a csodálatos őszi levélszíneivel egész évben díszíti a kertet ez a cserje, és akár még arra is alkalmas, hogy nyírott sövénynek neveljük. Metszést ugyan nem igényel, de metszéssel bármilyen formára nevelhetjük”-hangsúlyozta a Boldog Gyümi kertészet szakembere.
