Szerző:
Waum Konrád Hunor
Újabb figyelmeztető jel érkezett az európai sertéspiacról. A német VEZG (Állat- és Hústermelői Értékesítő Szervezetek Szövetsége) a vágósertések irányárát kilogrammonként 1,40 euróra csökkentette, ami az idei év legalacsonyabb szintjét jelenti. Ilyen alacsony árszintre legutóbb 2022 elején volt példa.
A piaci szereplők szerint a legnagyobb problémát jelenleg a kínálat és a kereslet közötti egyensúly felborulása okozza. A vágásra kész sertések száma folyamatosan nő, miközben a sertéshús iránti kereslet visszafogott maradt. Emiatt a vágóhidak is egyre nagyobb nyomást helyeznek a felvásárlási árakra.
Az árcsökkenés különösen fájdalmas a termelők számára. Az egyik legnagyobb német agrárérdekképviseletnek számító alsó-szászországi gazdaszövetség, a Landvolk Niedersachsen számításai szerint a hizlalóknak legalább 1,63 euró/kg-os árra lenne szükségük ahhoz, hogy fedezni tudják költségeiket.
Azoknak a gazdaságoknak, amelyek a tenyésztéstől a hizlalásig a teljes termelési láncot saját maguk végzik, közel 1,87 euró/kg-os árra lenne szükségük a megtérüléshez. A korábbi kalkulációk szerint már az előző árszint mellett is átlagosan 17,65 euró veszteség jutott egyetlen állatra, a mostani áresés pedig tovább mélyítheti a mínuszokat.
A VEZG legfrissebb jegyzése szerint a 25 kilogrammos malacok irányára 30 euróról 28 euróra csökkent, ami arra utal, hogy a hizlalók sem számítanak gyors piaci fordulatra.
A háttérben részben szezonális tényezők állnak. A nyári hőség elmúltával a sertések gyorsabban gyarapodnak, így egyre több állat éri el a vágósúlyt. Emellett a vágósúlyok is emelkednek, ami tovább növeli a piacra kerülő húsmennyiséget. A vágóhidak ugyan magas kapacitással működnek, de így sem tudják maradéktalanul feldolgozni a kínálatot.
A keresleti oldal eközben nem mutat élénkülést. A szakértők szerint a nyaralási időszak, valamint a hűvös és csapadékos időjárás is visszafogta a húsfogyasztást. Továbbra sem látszanak olyan piaci tényezők, amelyek érdemben növelhetnék a keresletet és ellensúlyoznák a piacra kerülő sertések növekvő mennyiségét.
A nyomás ráadásul nem csak Németországban érezhető. Az európai sertéspiac több országában is csökkenő árak figyelhetők meg, ami arra utal, hogy nem egy helyi piaci problémáról, hanem szélesebb körű európai túlkínálatról van szó.
Forrás: www.agrarheute.com
Szerző:
Waum Konrád Hunor
