A rendszerváltás, illetve a piacgazdaság kialakulása előtt csak meghatározott, a környéken hagyományos húskészítményeket lehetett kapni Magyarország megyéiben. Mivel Kaposváron működött a húskombinát, természetesen a boltokban az ott gyártott termékeik voltak megtalálhatók, ezért aztán más megye ízeit, mint például a Zala felvágott, vagy a Pápai virsli, nem is ismerték a somogyi fogyasztók, ami „visszafele” is igaz volt. De Pick szalámit vagy Gyulai kolbászt is csak elvétve, pult alól lehetett kapni.
Ezt természetesen pontosan tudta a kaposvári húskombinát belkereskedelmi vezetője. Amikor a felszámolás illetve a privatizáció elkezdődött a cégnél, úgy döntött saját céget alapít, amelyik a somogyi boltokba hozza Magyarország legjobb hústermékeit. A piac is jól reagált: a vásárlók örömmel vették az újdonságokat. Már az első évben több mint 50 millió forintos forgalmat értek el, aminek nyereségét azonnal visszaforgatták a vállalkozásba.
A következő éveket is ez a tudatos fejlesztés jellemezte a Kaffka Kft-nél.
A vásárlás és eladás mellett megkezdték a húsfeldolgozó és csomagoló tevékenységüket a vevők igényeinek megfelelően, ugyanakkor beindult a fagyasztott baromfik, zöldségek, halak, tésztafélék, konzervek és szárazáruk forgalmazása. Ezzel együtt a szállítási határokat is fokozatosan növelték. Míg az első évben Kaposváron és közvetlen környékén voltak partnereik, ma már négy megyét, Somogy, Baranya, Tolna és Zala teljes területét lefedik. Folyamatosan vették fel a kapcsolatot a kis boltok mellett a nagykereskedelmi cégekkel is. Mindez már egy igen komoly logisztikai hátteret kívánt.
A folyamatos beruházások eredménye, hogy a Kaffka Kft. ma már három telephelyen működik és 22 saját, modern hűtőkocsival rendelkezik.
Új termékcsaláddal jelent meg a közelmúltban a hústermékek és húskészítmények piacán a kaposvári Kaffka Kft. A Somogyi Bicskás fantázianevű termékek rövid idő alatt komoly szeletet hasítottak ki a piaci „tortából”. A cég azzal ünnepelte meg hazánk uniós csatlakozását, hogy megszerezte az export-bélyegzőt (HU 465 EK), első szállítmányaik már meg is érkeztek Németországba. Két évvel ezelőtt készült el a Kaffka Kft. új üzeme, amely nemcsak minden létező hazai és uniós követelménynek felel meg (HACCP, ISO 9001, 2000), de építésekor a dolgozók munkakörülményeit és kényelmét is maximálisan szem előtt tartották. A cég két év után ismét lépett egy nagyot. Befejezték az export daraboló és csomagoló üzem építését. Egyre szélesebb piacot megszerző Somogyi bicskás termékcsalád után pedig egy új termékcsalád is a piacra kerül: a megyéből, de legfeljebb a régióból származó friss és kifogástalan minőségű magyar sertés, baromfi és marha tálcás húsokkal szeretnék meghódítani a szakácsok és háziasszonyok szívét. Ezeket a termékeket a Somogyország ízei címkével látják el.
