Manócska lakását – a házszámtáblával ellátott ócska kalapot – elfújta az őszi szél, így más otthon után kellett néznie. Talált a mezőn egy jókora sütőtököt, aminek a cinkék már kivájták a belét és úgy gondolta, hogy jó lakás lehet belőle. Fakéregből ajtót, ablakot mesterkedett a tökre, egy törött palack cserepeiből ablaküveg is került rá. Tűzhelyet agyagból tapasztott, rozsdás cső lett a kémény.
Válasszatok ki egy jó nagy tököt a piacon, és készítsétek el Mazsoláék ehető lakását. De előtte egy kis tökismeret, hogy tudd, melyiket válaszd.
A tökfélék, azaz a kabakosok rendszerint egyéves kúszónövények, termésük a kabak. Az uborka és a dinnye is a tökfélékhez tartozik. A lopótök kivételével Amerikából származnak.
Manócska mesebeli lakása valószínűleg óriástökből, úritökből, vagy sütőtökből készült. Ha a dér megcsípi, íze édeskés, előszeretettel használják a cukrászok alapanyagként, és Mazsola is ezért rágcsálta meg.
A Hokkaido tök kisebb méretű óriástök élénk narancssárga színnel, jellegzetes, édes ízzel. Nevét a japán Hokkaido szigetről kapta, ahová Amerikából került. Talán a legfinomabb sütőtök, de krémleves is készíthető belőle. Kis, gömbölyű méretével, pompás színével kiváló alapanyag tökháznak, töklámpásnak és minden más tökdíszhez.
A spárgatökfélékhez tartozik a patisszon (csillagtök), a cukkini, és az olajtök. Lakáskészítésre nem jók, de számos más módon használhatjuk, főzeléknek, levesnek, pástétomnak, rántva, töltve, savanyítva, grillezve, vagy akár nyersen salátákban is. Az olajtök héj nélküli magjából készül a tökmagolaj.
A pézsmatök vagy sonkatök jellegzetes alakú, narancssárga színű, sütőtöknek való.
A laskatök enyhe főzés hatására darabokra esik szét, nem szükséges legyalulni. A kolbásztök a lopótök egy fajtája. Kemény héjú termése fiatalon ehető, de inkább megszárítva használják különböző dísztárgyak készítésére. Ha kolbászból szeretnétek kerítést, akkor ez a biztos megoldás. Az indái 4-5 méteresre is megnőhetnek, egész nyáron folyamatosan nő, és 1,5 méteres terméseket hoz.
Mazsolához hasonlóan más állatok – disznók, marhák, lovak, madarak – is előszeretettel fogyasztanak tököt, a kertben lakó madarak téli etetésére is kiváló. Virága is fogyasztható nyersen salátába keverve, rántva vagy töltve.
Ha beszerezted a megfelelő méretű, lehetőleg gömbölyű tököt, rajzold rá filctollal az ajtót és az ablakot. Késsel vágd körül az ajtót, és óvatosan emeld ki. Az ajtónyíláson keresztül kanállal vájd ki a tök belsejét. Próbáld meg minél jobban kivájni, mert úgy tartósabb lesz a házad. Rajzold meg és vágd ki az ablakokat is. Az ajtóra is készíthetsz ablakot, hogy világosabb legyen a szoba. Fadarabból vagy szívószálból építheted a kéményt. Ha a lakás mérete megengedi, akkor be is bútorozhatod. Fadarabokból vagy parafa dugóból készíthetsz asztalt és székeket. A ház tetejét díszítsd levelekkel. A tök húsát és a magokat ne dobd ki! Válaszd le a magokat a húsról, mosd meg szitában, majd terítsd ki papírtörlőre száradni. A megszáradt magokat pirítva, héjától megtisztítva megeheted, vagy tartsd meg jövő tavaszra vetőmagnak (pirítás nélkül!). Jövőre pedig már saját termésű tökből készülhet a tökház, vagy a töklámpás.
|
Tökhajó, tökdísz Ha keskenyebb tököt sikerült beszereznetek, mint egy cukkini vagy sütőtök (pézsmatök), akkor készítsetek tökhajót, akárcsak Mazsola. Mazsola Manócska kertjéből szüretelte a hajót, amiért megkapta a megérdemelt szidást, mert eljátszotta az ennivalónak nevelt növényt. A félbevágott tököt szabadítsátok meg a húsától, a magvaitól, majd egy nagyobb levélből és ágacskából készülhet a vitorla. Ha nem kerül víz a hajóba, akkor sokáig fennmarad a kerti tó hullámain.
A legszürkébb őszi napot is vidámmá varázsolhatjátok a saját készítésű tökdekorációkkal. Díszítsétek a tököket ágakkal, virágokkal, levelekkel és tegyétek a külső ablakpárkányra, vagy az ajtó elé.
|
