A baromfiágazatban eddig elsősorban a takarmányárak, a madárinfluenza vagy az antibiotikum-rezisztencia jelentette a fő kihívásokat, most azonban egy kevésbé látványos, ám annál alattomosabb tényező kerül reflektorfénybe: a mikroműanyag-szennyezés.
Az orosz állategészségügyi hatósághoz (Rosselhoznadzor) tartozó kutatóintézet, a VGNKIszakemberei szerint a mikroműanyagok már beléptek a baromfi élelmiszerláncába.
Fotó: Andreas Göllner, Pixabay
A helyi sajtónak nyilatkozó Alekszej Tretyakov, az intézet igazgatóhelyettese arról számolt be, hogy brojlerhúsban és tojásban egyaránt kimutatták a mikroszkopikus műanyagrészecskék jelenlétét.
Zsírmáj és idegrendszeri károsodás
A kutatások szerint a mikroműanyagok többféle módon – takarmányfelvétellel, belégzéssel, bőrkontaktussal – juthatnak a baromfi szervezetébe. Az eddigi eredmények az emésztőrendszer károsodását, idegrendszeri elváltozásokat és akár agyszöveti sérüléseket is jeleznek.
A VGNKI vizsgálatai alapján a mikroműanyag jelenléte összefüggésbe hozható a zsírmáj-betegség kialakulásával is. A májban felhalmozódó zsír gyengeséget, levertséget, testsúlycsökkenést okozhat, ami közvetlenül rontja a termelési mutatókat.
A csökkent növekedési erély, a gyengülő immunválasz és a romló takarmányhasznosítás komoly gazdasági következményekkel járhat a brojler- és tojóágazatban egyaránt.
Tretyakov arra is felhívta a figyelmet, hogy a mikroműanyagok képesek átjutni a sejtek közötti gátakon, és más káros vegyi anyagokat, szennyezőket is „magukhoz vonzhatnak”, így komplex toxikológiai kockázatot jelentenek.
