Brazília számára a legfontosabb kereskedelmi termék a baromfihús. Ez adja az összes húsexport több mint felét. A baromfihús volumenét tekintve kiemelkedő helyen áll Brazília. 2022-ben a dél-amerikaiak közel 4,5 millió tonna csirkehúst adtak el külföldre, annyit, amennyit az EU, Thaiföld, Törökország, Kína és Ukrajna együttvéve, és mostanra a 3. helyet foglalta el a legnagyobb exportőrök rangsorában.
A baromfihús fogyasztása Brazíliában helyreállt a járvány után
Az export üzletág fontos szerepet játszik a brazil baromfitermelés hasznosítási láncában. A termelési mennyiség körülbelül egyharmada a fogyasztók tányérjára kerül szerte a világon. Ez azonban azt is jelenti, hogy a baromfihús kétharmadát belföldön fogyasztják ez a tendencia emelkedő. Az elmúlt évek alakulását tekintve a hazai piacon a kereslet gyorsabban nőtt, mint a külföldi.
Az eredmény a baromfihús-fogyasztás 2,5%-os csökkenése volt az Egyesült Államok brazil mezőgazdasági attaséjának Brazília baromfipiacáról szóló friss jelentése szerint (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma jelenleg 5%-os csökkenéssel számmol).
2023-ra Brazíliában kedvezőbbek az általános feltételek: a brazil jegybank 0,8%-os gazdasági növekedést prognosztizál, Lula da Silva elnök a minimálbért akarja emelni, a szegény lakosság szociális kiadásainak növelése pedig a fogyasztást növeli. A brazil amerikai piacfigyelő ezért arra számít, hogy a legnépszerűbb hústípus, a baromfi belföldi fogyasztása 2023-ban 2%-kal emelkedik, ami szinte teljesen ellensúlyozná a tavalyi visszaesést.
A gyenge reál erősíti az export üzletágat
A hazai piaccal ellentétben Brazília külföldi baromfihús külkereskedelme 2022-ben nem zuhant, ellenkezőleg, az ott forgalmazott mennyiségek még emelkedtek is, 5%-kal 4,4 millió tonnára. Ennek oka a nemzeti valuta reálértékének leértékelődése az amerikai dollárral szemben; az árfolyam 2020 óta az 5:1 felett van (a korábbi években 3:1 és 4:1 között volt). Ennek eredményeként a brazil baromfihús olcsóbb lett a világpiacon és versenyképesebb is az EU-ból vagy az USA-ból származó árukhoz képest. Ez a helyzet valószínűleg alig fog változni az elkövetkező hónapokban, így az Egyesült Államok mezőgazdasági attaséja további 3%-os növekedést feltételez 2023-ban elérve a 4,6 millió tonnás rekordértéket.
Kína jelentősége értékesítési piacként
A brazil baromfihús legfontosabb piacai Kína, az Egyesült Arab Emírségek, Szaúd-Arábia és Japán. Ez a négy ország tavaly a teljes kereskedelmi volumen 45%-át tette ki. Az EU-tagok összességében további 5-6%-ot képviselnek 200-250 ezer tonna szállítással.
2014 óta Brazília a legnagyobb baromfihús szállítója Kínának. 2022-ben a dél-amerikaiak piaci részesedése a kínai vásárlásokból 43% volt (utána az USA, Oroszország, Thaiföld és Argentína). 2023-ban a brazilok kínai üzleti tevékenysége várhatóan növekedni fog. Ez a feltételezés a kínai covid-intézkedések enyhülésén és a kulcsfontosságú versenytársak piacain a madárinfluenza-kitörések, a takarmány hiánya illetve annak magas költsége, valamint a logisztikai nehézségek miatt várható ellátási hiányon alapul.
Damoklész kardja: a madárinfluenza
A madárinfluenza szintén jelentős probléma Brazíliában. Az országban eddig nem regisztrálták az állatbetegség kitörését. A kórokozó Argentínában, Bolíviában, Ecuadorban, Kolumbiában, Peruban, Uruguayban és Venezuelában történt kimutatásáról szóló jelentések azonban éberségre intették az iparágat. Igaz, hogy az Andok és az Amazonas esőerdői természetes akadályt képeznek a vírus vándormadarak általi behurcolása ellen. Ennek ellenére a kormány és az egyesületek fokozzák erőfeszítéseiket: betiltják a termelő létesítményeket a lagúnák vízgyűjtő területén és a vonuló madarak pihenőhelyén, illetve a higiéniai intézkedéseket és az állományvédelmet (például a kültéri kifutók letakarásával) egyre inkább szorgalmazzák.Nem ok nélkül teszik, ugyanis a madárinfluenza Brazíliába történő behurcolása veszélyeztetné a brazil baromfiexportot, mivel az ország még nem kötött regionális megállapodást vásárlóival. Ha kimutatnák a kórokozót, a meglévő kereskedelmi megállapodásokat hosszadalmas folyamat során kellene újratárgyalni.
