magyarmezogazdasag.hu

0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

magyarmezogazdasag.hu

DÉLIFARMER újdonságok lovasoknak
Lapozzon bele!
2026. január 7.

Zsíros sajtokkal a demencia ellen?

A Neurology folyóiratban nemrég megjelent új tanulmány szerint aki több magas zsírtartalmú sajtot és tejszínt fogyaszt, annál alacsonyabb a demencia kialakulásának kockázata.

A török kávé titkai és a csésze alján rejlő sors

A török kávé nem csupán ital, hanem rituálé, közösségi élmény és ötszáz éves kulturális hagyomány. A főzési mód, a tálalás és a jóslás mind részei annak a különleges világnak, amelyben a kávé a sors egy szeletét is megmutathatja.

A nélkülözhetetlen fokhagyma – recepttel!

Gyerekkoromban mindig ugyanazt a menüt kértem születésnapomra: fokhagymakrémleves és hirtelen sült husi salátával és krumplipürével, ahol a hús is kapott egy jó adag fokhagymát.

Az új évi asztal sztárja

A népi babona szerint – és nem csak Magyarországon - az év első napján fogyasztott ételek meghatározzák a következő tizenkét hónap szerencséjét. A lencse a szilveszteri és újévi asztal sztárja. De miért éppen a lencse?

Akinek malaca van

Az év utolsó napján sok családnál hagyományosan malacpecsenye kerül az ünnepi asztalra, a friss, hazai alapanyag iránti kereslet pedig évről évre töretlen. A Simon Gazdaság immár hosszú ideje meghatározó szereplője Göd sertéstartásának.

Csicsóka: a bélflóra fő segítíője

A testünkön sokszáz, különféle mikroorganizmussal osztozunk. Vannak köztük hasznosak és károsak, hogy melyik csapat válik bennünk dominánssá, rajtunk is múlik.

Az étcsokoládé lassítja az öregedést?

Jó lenne, ha az idősödés csak annyit jelentene, hogy az ember tapasztaltabb, bölcsebb lesz. De az idő, és azok a dolgok, amiket életünk korábbi szakaszaiban teszünk, illetve elhanyagolunk, egyre mélyebb és fájdalmasabb nyomokat hagynak testünkön...

Az egészséges étrend dilemmája: krumpli vagy édesburgonya

Akár főzzük, sütjük, vagy pürét készítünk belőle, a burgonya egy sokoldalú, ízletes alapanyag. Mégis, az édesburgonya az, amelyik gyakrabban kerül a figyelem középpontjába.

Zellerszték- ettől tátva marad a szája

A zeller egyértelműen a téli időszak sztárja (lehetne), ám gyakran a külseje alapján ítélik meg, piszkos, csúnya, rücskös.

A dióhéj izgalmas, szórakoztató és hasznos újrahasznosítási lehetőségei

Aki úgy dönt, hogy ideje egészségesebben élni, és ezért rendszeresíti a diófogyasztást, bizonyára sok dióhéjat termel majd. A kemény héj, mely a diót hosszú időn keresztül féltve őrzi, nem haszontalan hulladék.

Új kávétrend: Aerocano, avagy habos, légies Americano

Az utóbbi években a kávérajongók körében új kedvenc jelent meg: az Aerocano, amely a klasszikus Americano hideg, levegősen habosított változata.

A világ legjobb étterme 2025-ben: Maido, Lima

A 2025-ös „World’s 50 Best Restaurants” lista első helyére a limai Maido került, amely a japán és perui konyha különleges ötvözetével hódít. A díjátadó Torinóban zajlott, és több dél-amerikai, ázsiai és európai étterem is előkelő helyezést ért el.

Az örök páros: sajt és bor

A sajtot és a bort örök párosként emlegetik, mivel tökéletesen kiegészítik egymás előnyös tulajdonságait. A nagy kérdés persze mindig az, milyen sajtot milyen borral fogyasszunk, hogy elérjük a legtökéletesebb ízhatást.

Téli teák: a kert ajándékai a csészében

Amikor beköszöntenek a hideg napok, a természet ajándékai akkor is ott lapulnak a kamrapolcon vagy a teásdobozban, és a kertbarátok kapcsolatban maradnak a természettel egy gőzölgő teáscsésze formájában.

Hogyan készül a mazsola?

A szőlő az egyik legősibb termesztett gyümölcsünk, amely nemcsak friss fogyasztásra, hanem feldolgozásra is rendkívül értékes. A belőle készült mazsola a világ számos kultúrájában kedvelt édesség és cukrászati alapanyag.

Ünneplőbe csomagolt szalonczukkedli

A karácsony egyik legemblematikusabb elemét, a szaloncukrot a 19. században készítették először. A fára akasztható, selyempapírba és csillogó sztaniolba csomagolt édességet sok országban nem is ismerik, de a Kárpát-medencében a mai napig kedvelt.

Ízletes teák fűből-fából

Ki ne szeretne ebben a hideg időben egy csésze ízletes teát? Olyat, amely nemcsak felmelegíti a testet, hanem közben a természet gyógyító erejét is magában hordozza.

Bebizonyosodott az őslakosok növényéről, hogy tényleg gyógyhatású

Egy a Brazília partvidékén őshonos növényt a népi gyógyászatban régóta használták többek közt gyulladások és fertőzések kezelésére, de eddig nem volt tudományos bizonyíték a hatékonyságára.

Tárolás és tartósítás: így őrizzük meg a kert ízeit!

A táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek számos fórumon hangsúlyozzák, hogy az ajánlott zöldségmennyiségnek csak a töredékét fogyasztjuk.

Téli vitaminbomba a tányéron

A GLP-1 gyógyszerek mellett csökken az étvágy, ezért minden falat számít. A gyümölcsök természetes módon segítenek a vitamin-, rost- és folyadékbevitelben, miközben támogatják az emésztést és az általános közérzetet.

Erre figyelj, ha citromhéjat reszelsz a karácsonyi sütibe!

Jó, ha tudjuk, hogy az Az EU-ban forgalmazott déligyümölcsök héja szinte kivétel nélkül gombaölő szerekkel kezeltek vagy viaszos bevonatot kapnak, hogy jobban bírják a szüret után következő 2-3 napos szállítást és a boltok polcain való várakozást.

Őszi ízek a konyhában – nem csak őszre

A nyár a vibráló fényekről, színekről és ízekről szól, de szép lassan egyre melegebb színek és mély ízek veszik át a helyet a konyhánkban. Előtérbe kerülnek az őszi alapanyagok, a gomba, az érett paprikák, a cékla, a sütőtök, az alma és a körte.
További cikkek

Vissza a főoldalra

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Naponta friss hírekkel, videóriportokkal, eseményekkel és pályázatokkal jelentkezünk az agrárium egészét átfogóan. Szakmai cikkek, ajánlók, elemzések egy helyen, hitelesen. Hírportálunk mellet olvassa rendszeresen megjelenő szaklapjainkat is!

Kapcsolat

mmg@magyarmezogazdasag.hu

Szerkesztőség:

online@magyarmezogazdasag.hu

Fizessen elő lapjainkra kényelmesen

webshopunkban,

kérdés esetén kérjük írjon az

elofizetes@magyarmezogazdasag.hu

e-mail címre.

Agrárszaklapok

Menü

SimplePay adattovábbítási nyilatkozat

© 2023 Magyar Mezőgazdaság Kft.