Élelmiszer Archívum - Magyar Mezőgazdaság

Nem mindegy, mikor eszel: így árthat a csontjaidnak a rossz időzítés

Kihagyod a reggelit, vagy gyakran vacsorázol késő este? Egy friss kutatás meglepő összefüggést talált ezek és a csonttörések kockázata között. Lehet, hogy ideje újragondolni a napi rutinodat…

Ősz egy pohárban: mitől különleges a Pumpkin Spice Latte?

Elindult az iskola, hogyan csomagoljunk tízórait maradék nélkül?

Az egyik gyógyír, a másik kinyír! Gyűjts gyógynövényt, de okosan!

Ha szeretnél gyógynövényeket gyűjteni és feldolgozni hobbi szinten, megmutatjuk hogyan vágj bele. Komsa Ildikó fitoterapeutával beszélgetünk arról, mit kell ahhoz, hogy magadnak készíthess meghűlés elleni mézet, vagy épp vérnyomáscsökkentő cseppeket.

Így termessz otthon okrát

Sok ország konyhájában kedvelt zöldség az okra. A Magyarországon kevésbé ismert, pedig termesztése a hazai kertekben is megvalósítható. Érdemes megismerkedni vele és beiktatni a jövő évi ültetési tervekbe, hogy gazdagítsa konyhánk zöldségkínálatát.

A matcha tea titka

Akik kipróbálják a matchát, nemcsak egy különleges itallal gazdagodnak, hanem egy új reggeli szokással is. Elkészítése időt igényel – de épp ez adja a varázsát.

Szőlő, másképp… Hogyan készül a pekmez és mi a szösz az a verjus?

…avagy a szőlő legizgalmasabb felhasználási lehetőségei. Az emberi kreativitás és a természet nyújtotta alapanyagok ügyes kihasználásának lenyűgöző példái ezek, az egyik az édesítésben van otthon, a másik pikánsan savanykássá teheti ételeinket.

A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal

Hazánkban a hagyományos jó kenyér nagy térfogatú, ruganyos tésztájú, cserepes héjszerkezetű, aminek a készítéséhez nem kell más mint fehér liszt, só, víz és kovász, hangzott el Kecskeméten, az Alföldi kenyér, szőlő és bor konferencián.

9 gyógynövény, ami természetes módon segíthet a vérnyomás csökkentésében

A magas vérnyomás – vagy más néven hipertónia – gyakran alattomos módon, tünetek nélkül alakul ki, mégis az egyik vezető kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.

A füge fűszer és kávépótló, valamint egy botanikai kuriózum

Amikor számba szeretnénk venni az emberiség legrégebbi idők óta fogyasztott, elsők között termesztésbe vont táplálékait, a füge mindenképpen jusson eszünkbe.

Újra pezseg a bor fővárosa: 34. Budapest Borfesztivál

Szeptember 11. és 14. között 4 napra elfoglalja méltó helyét a borkultúra, és egy nyár búcsúztatására várják a borok szerelmeseit. Idén a Budapest Borfesztivál egyedülálló újvilági borutazásra hívja a látogatókat

Az avokádó két arca – szuperélelmiszer vagy zöld arany?

Az avokádó kettős arca egyszerre mutatja magát a modern gasztronómia sztárjának, miközben fenntarthatósági viták jelképe is egyben. Bemutatjuk a Janus arcú avokádót!

Gazdag ízű a tönkebúzából főzött sör

Napjainkban egyre nagyobb teret hódít egy ősi gabonaféle, a tönkebúza. Németországban egy farmer azzal keltetette fel az érdeklődést a gabona iránt, hogy gazdag, fűszeres ízű sört készít belőle.

4 szuperélelmiszer, amely támogatja a természetes hajnövekedést

A haj egészsége szorosan összefügg az általános testi állapottal. Bár a külső hajápolás is fontos, a megfelelő tápanyagbevitel alapvető szerepet játszik a hajnövekedés, a hajszálak erőssége és fényessége szempontjából.

A csokoládé meglepő hatása: enyhén emelheti a „jó” koleszterinszintet

Vajon tényleg elég lenne napi egy tábla fekete csoki a szívünk egészségéért? A válasz árnyaltabb, mint gondolnánk.

Hogyan segíthet a rost a koleszterinszint csökkentésében?

A szív egészségének megőrzése és a koleszterinszint csökkentése érdekében érdemes kiemelten figyelni az étrendre.

15 tápanyagban gazdag étel, amely a maximális egészség kulcsa

Táplálkozási szakértők arra buzdítanak, hogy lehetőség szerint a tápanyagokban gazdag ételeket részesítsük előnyben. Ismeri ön a tápanyagsűrűség fogalmát?

Az édesszájúságnak semmi köze az étrendhez

Sokan úgy vélik, hogy ha valaki sok édességet eszik, az öngerjesztő folyamat lehet, és végül elhízáshoz vezethet. Egy kísérlet azonban megcáfolni látszik ezt.

A legmenőbb házi üdítőitalok a nagyvilágból

Ezen a nyáron is tetőzött a forróság és a szárazság. A megnövekedett hőmérséklet hatására pedig fokozódik a szervezet vízvesztesége, amit ha nem pótoljuk, súlyos következményekkel kell számolnunk...

Természetes megoldások reumatikus fájdalmak ellen

A modern orvostudomány még nem tud valódi megoldással szolgálni a reumás betegségekre, a természet vajon igen?

Extra szűz vagy finomított – mire figyeljünk étolaj vásárláskor?

Több fajta étolaj és növényi zsiradék közül választhatunk főzéshez, sütéshez. Nem árt tudni, milyen szempontokat vegyünk figyelembe, mielőtt leemeljük a polcról.

Érdemes-e gombakávéval kezdeni a napot?

A kávé világában egy ideje mindenki egy különleges italról, a gombakávéról beszél és sokan át is tértek már a hagyományos kávéról erre a jótékony összetevőket tartalmazó italra. De valóban érdemes gombakávéval kezdeni a napot?

A fehérjehiány 7 figyelmeztető jele, amit sokan nem vesznek észre

Ingerlékeny vagy, fájnak az izmaid, vagy állandóan betegeskedsz? Lehet, hogy több fehérjére van szükséged.

Vissza az ősökhöz: kovászos kenyér és alakor liszt

Augusztusban a hagyományok szerint először kerül az új termésből készült kenyér az asztalra. De nagyon nem mindegy, hogy miből és milyen eljárással készül a mindennapi kenyerünk!

További cikkek

Vissza a főoldalra

Események

Hírlevél

Az email címem megadásával hozzájárulok, hogy az email címem kezelje az oldal.

Teljes név

Várjon, a feliratkozás folyamatban...

H	K	Sz	Cs	P	Sz	V
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

magyarmezogazdasag.hu

magyarmezogazdasag.hu

Nem mindegy, mikor eszel: így árthat a csontjaidnak a rossz időzítés

Ősz egy pohárban: mitől különleges a Pumpkin Spice Latte?

Elindult az iskola, hogyan csomagoljunk tízórait maradék nélkül?

Az egyik gyógyír, a másik kinyír! Gyűjts gyógynövényt, de okosan!

Így termessz otthon okrát

A matcha tea titka

Szőlő, másképp… Hogyan készül a pekmez és mi a szösz az a verjus?

A jó kenyér fehér lisztből készül, kovásszal

9 gyógynövény, ami természetes módon segíthet a vérnyomás csökkentésében

A füge fűszer és kávépótló, valamint egy botanikai kuriózum

Újra pezseg a bor fővárosa: 34. Budapest Borfesztivál

Az avokádó két arca – szuperélelmiszer vagy zöld arany?

Gazdag ízű a tönkebúzából főzött sör

4 szuperélelmiszer, amely támogatja a természetes hajnövekedést

A csokoládé meglepő hatása: enyhén emelheti a „jó” koleszterinszintet

Hogyan segíthet a rost a koleszterinszint csökkentésében?

15 tápanyagban gazdag étel, amely a maximális egészség kulcsa

Az édesszájúságnak semmi köze az étrendhez

A legmenőbb házi üdítőitalok a nagyvilágból

Természetes megoldások reumatikus fájdalmak ellen

Extra szűz vagy finomított – mire figyeljünk étolaj vásárláskor?

Érdemes-e gombakávéval kezdeni a napot?

A fehérjehiány 7 figyelmeztető jele, amit sokan nem vesznek észre

Vissza az ősökhöz: kovászos kenyér és alakor liszt

Vissza a főoldalra

Az intenzív tápanyagfelvételi időszakoknak megfelelő tápanyag-kijuttatás repcében

Rendszerszintű hidraulika mezőgazdasági és ipari gépekhez

Őszi kalászosok és zöldítés a jövő szolgálatában – Gabonakutató ajánlata a 2025-re

II. Lóbarát Fesztivál - mindent a lovazásról hiteles és szakszerű forrásból

Európa élelmiszerbiztonsága: az önellátás és a fenntarthatóság a jövő kulcsa

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Kapcsolat

Agrárszaklapok

Menü