magyarmezogazdasag.hu

0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

magyarmezogazdasag.hu

DÉLIFARMER újdonságok lovasoknak
Lapozzon bele!
2025. december 7.

Kávé: a felfedezéstől a világ meghódításáig – élettani előnyei és hátrányai…

A kávé, a világ egyik legkedveltebb itala, messze több már, mint egy reggeli rituálé. Gazdag történelme átszövi a kontinenseket, ám élvezeti értéke mellett az élettani hatásait is érdemes megismerni…

Fehér mák, akár dió helyett is

Karácsony közeledtével egyre több mákkal készült étel, főleg sütemény kerül az asztalra. Érdemes kicsit utána nézni ennek a mák témának, mert nem csak a bejglibe használatos kék változat létezik.

Tojás vagy cottage cheese? Két fehérjedús harapnivaló, egy nehéz döntés

A keményre főtt tojás és a cottage cheese két olyan étel, amely egyre népszerűbbé válik: az egyik praktikus, a másik pedig új reneszánszát éli a közösségi médiának köszönhetően.

Egy nulladik generációs tehéntartó és sajtkészítő

Korosa András jersey teheneket tart, és több mint tíz éven keresztül sajtokat készített. A történet érdekessége, hogy most egy olyan sajtkészítővel beszélgetek, aki jelenleg nem gyárt sajtot.

Magyar kutatás segítheti a hosszútávú űrutazást

Az űrhajósok szervezete extrém stresszhatásnak van kitéve a küldetések során, ami hatással van az emberi mikrobiomra is - ezt tanulmányozták magyar kutatók. Eredményeik azonban a Földön is hasznosak.

A gombák útján

Wirth Kristófot már gyermekkorában vonzotta a gombák titokzatos világa. A kíváncsiság lassan szenvedéllyé, majd szakmai tudássá érett, végül pedig sikeres vállalkozássá nőtte ki magát.

Mikortól nem menthető az étel?

A penész gyakran a felszín alatt is terjed, ezért bizonyos ételeket nem érdemes megmenteni. Penészesedés esetén fontos azonnal cselekedni a biztonság és a frissesség megőrzése érdekében.

Ételek, amelyek nem is ellenségek: öt meglepő kortizolbarát választás

A kortizol nélkülözhetetlen hormon, mégis gyakran negatív kontextusban jelenik meg. Több alapélelmiszerről tévesen feltételezik, hogy árt a kortizolszintnek, pedig megfelelő formában kifejezetten támogathatják a hormonális egyensúlyt.

Fahéj: a tél egészséges és ízletes fűszere…

A fahéj régen annyira értékes volt, hogy királyokhoz méltó ajándéknak tartották. Manapság persze már szinte mindenki számára megfizethető.

Mindjárt itt a Mikulás, mindenképpen kerüljön gyümölcs is a csizmákba!

A Mikulás remek alkalom a gyümölcskereskedőknek az akciózásra, a családoknak pedig, hogy kreatívan tálaljanak fel egy csomó gyümölcsöt és diófélét. A német agrár- és élelmezésügyi hatóság lakossági portálján olvastunk ezzel kapcsolatos inspirációt.

Kiment a divatból a lábadozás -miért nem várjuk meg, hogy teljesen meggyógyuljunk?

Még egy nátha, vagy influenza is nagyon megviseli a szervezetet és kiaknázza tartalékait, hát még egy súlyosabb, vagy hosszabb távú betegség. Tippek, házi gyógymódok a lábadozás időszakára...

Boróka: ősidők óta védelmez minket

A boróka nem túl gyakran használt fűszer, pedig elődeink még füstfűszerként is alkalmazták: a füstöléssel történőló tartósítás során. Érdemes a konyhában ma is használni, remek gyógyhatásai miatt... És a gin ízét is ez a növény adja...

Nem múlt el a nyárral a grillsajtok szezonja, sőt!

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei 33 magyar előállítású grillezhető sajtot vizsgáltak a Szupermenta terméktesztjén, melyek között – újdonságként – kilenc kistermelői termék is szerepelt.

Egy régi, tejes csoda, ami egyszerű(en) nagyszerű

Ennek a savanyú tejnek számos pozitív hatása van az emberi szervezetre, és mindemellett nagyon finom is.

Eddig nem vásároltunk rendes kovászos kenyeret az üzletekben! Miért?

Azt gondoljuk, amikor kovászos kenyeret vásárolunk az üzletekben, az a hosszú érlelésű természetes módon kelesztett kenyér. Egyáltalán nem így van! Ezért pár hete életbe lépett az új szabályozás, megjelent a vadkovászos kenyér elnevezés.

Fibermaxxing: a trend, ami tényleg működik

A fibermaxxing trend újra divatba hozza a rostban gazdag étkezést, de a túlzás könnyen visszaüthet. A tudatos, fokozatos rostnövelés támogatja a bélrendszert, a jóllakottságot és az általános egészséget—csak érdemes okosan csinálni.

Szezámmag, a picurka csoda

Ha a borsra azt mondjuk, hogy kicsi, de erős, a szezámmagra azt kellene, hogy kicsi, de tartalmas. Hiszen ez a parányi, szinte súlytalan magocska egy valóságos kincsesbánya.

A pulyka titkos előnyei: tápanyagok, amelyek felturbózzák a szervezetet

A pulykahús régóta kedvelt alapélelmiszer, nemcsak ünnepi alkalmakkor, hanem a mindennapi étkezésekben is. Népszerűségét elsősorban magas fehérjetartalmának és gazdag tápanyagprofiljának köszönheti.

A naponta fogyasztott gyümölcslé csökkenti az agytérfogatot és gyengíti a memóriát

Volt idő, amikor az emberek nem fértek hozzá egész évben a gyümölcsökhöz, nem álltak sorban a gyümölcsleves dobozok a kamrában és hűtőszekrényben, nem kellették magukat úton-útfélen a nap 24 órájában automatákban.

Égig érő füvek: ehető bambuszokból sincs hiány – receptekkel!

A perjefélék családjába tartozó bambuszok a Föld egyik legősibb és minden kétséget kizáróan a leggyorsabban növő évelő növényei.

Óriási magyar sikerek a világ sajtkészítőinek olimpiáján

A sajt világversenyt, a 37. World Cheese Awards-ot Svájcban, Bernben rendezték meg, ahol kiderült, hogy a magyar sajtkészítők felzárkóztak az élmezőnyhöz, hiszen idén 19 magyar sajt kapott érmet.

A fekete berkenye mindent gyógyít, de csak ha nem oltott bokorról szedik?

Van egy kis zalai gazdaság, ahol a fekete berkenye nem csak immunerősítő termék – hanem életforma. Pintér Anna és családja Börzöncén olyan módon műveli földjeit, ahogyan azt a természet diktálja: vegyszermentesen, szeretettel, odafigyeléssel.
További cikkek

Vissza a főoldalra

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Naponta friss hírekkel, videóriportokkal, eseményekkel és pályázatokkal jelentkezünk az agrárium egészét átfogóan. Szakmai cikkek, ajánlók, elemzések egy helyen, hitelesen. Hírportálunk mellet olvassa rendszeresen megjelenő szaklapjainkat is!

Kapcsolat

mmg@magyarmezogazdasag.hu

Szerkesztőség:

online@magyarmezogazdasag.hu

Fizessen elő lapjainkra kényelmesen

webshopunkban,

kérdés esetén kérjük írjon az

elofizetes@magyarmezogazdasag.hu

e-mail címre.

Agrárszaklapok

Menü

SimplePay adattovábbítási nyilatkozat

© 2023 Magyar Mezőgazdaság Kft.