Események

A szív láthatatlan ellenségei: hogyan hatnak a környezeti toxinok a keringésre

Gyógynövényekkel a klasszikus téli betegségek ellen

Zsíros sajtokkal a demencia ellen?

Gyógyborok reneszánsza: a vinoterápia nem csak a múlté

10 étel- és táplálkozási trend, amelyek meghatározhatják 2026-ot

A török kávé titkai és a csésze alján rejlő sors

A nélkülözhetetlen fokhagyma – recepttel!

Az új évi asztal sztárja

Akinek malaca van

Csicsóka: a bélflóra fő segítíője

Az étcsokoládé lassítja az öregedést?

Az egészséges étrend dilemmája: krumpli vagy édesburgonya

Zellerszték- ettől tátva marad a szája

A dióhéj izgalmas, szórakoztató és hasznos újrahasznosítási lehetőségei

Új kávétrend: Aerocano, avagy habos, légies Americano

A világ legjobb étterme 2025-ben: Maido, Lima

Az örök páros: sajt és bor

Téli teák: a kert ajándékai a csészében

Hogyan készül a mazsola?

Ünneplőbe csomagolt szalonczukkedli

Ízletes teák fűből-fából

Bebizonyosodott az őslakosok növényéről, hogy tényleg gyógyhatású

Tárolás és tartósítás: így őrizzük meg a kert ízeit!

Téli vitaminbomba a tányéron

XXII. Magyarországi Újbor és Sajtfesztivál

Védekezni csak együtt lehet – Az ASP elleni küzdelem alapja a szabályok betartása

Vissza a főoldalra

PROMÓCIÓ

magyarmezogazdasag.hu

Az új év hagyományosan a változás időszaka, amikor sokan tudatosabban szeretnének élni, és jobb döntéseket hozni saját egészségük érdekében.

Nem csupán borgőzös megállapítás az, hogy a Tokaj szőlővesszein érlelődött aszúszemek nedve gyógyító erejű. Kevesen tudják, hogy kicsit visszaugorva az időben a tokaji aszú a patikák féltve őrzött gyógyírja, egyben gyógyszer is volt.

A táplálkozás szerepe az elmúlt években jelentősen átalakult: az étel ma már nem csupán energiaforrás, hanem az egészségmegőrzés, a mentális jóllét és az életminőség egyik alapvető pillére.

A török kávé nem csupán ital, hanem rituálé, közösségi élmény és ötszáz éves kulturális hagyomány. A főzési mód, a tálalás és a jóslás mind részei annak a különleges világnak, amelyben a kávé a sors egy szeletét is megmutathatja.

Gyerekkoromban mindig ugyanazt a menüt kértem születésnapomra: fokhagymakrémleves és hirtelen sült husi salátával és krumplipürével, ahol a hús is kapott egy jó adag fokhagymát.

A népi babona szerint – és nem csak Magyarországon - az év első napján fogyasztott ételek meghatározzák a következő tizenkét hónap szerencséjét. A lencse a szilveszteri és újévi asztal sztárja. De miért éppen a lencse?

Az év utolsó napján sok családnál hagyományosan malacpecsenye kerül az ünnepi asztalra, a friss, hazai alapanyag iránti kereslet pedig évről évre töretlen. A Simon Gazdaság immár hosszú ideje meghatározó szereplője Göd sertéstartásának.

A testünkön sokszáz, különféle mikroorganizmussal osztozunk. Vannak köztük hasznosak és károsak, hogy melyik csapat válik bennünk dominánssá, rajtunk is múlik.

Jó lenne, ha az idősödés csak annyit jelentene, hogy az ember tapasztaltabb, bölcsebb lesz. De az idő, és azok a dolgok, amiket életünk korábbi szakaszaiban teszünk, illetve elhanyagolunk, egyre mélyebb és fájdalmasabb nyomokat hagynak testünkön...

Akár főzzük, sütjük, vagy pürét készítünk belőle, a burgonya egy sokoldalú, ízletes alapanyag. Mégis, az édesburgonya az, amelyik gyakrabban kerül a figyelem középpontjába.

A zeller egyértelműen a téli időszak sztárja (lehetne), ám gyakran a külseje alapján ítélik meg, piszkos, csúnya, rücskös.

Aki úgy dönt, hogy ideje egészségesebben élni, és ezért rendszeresíti a diófogyasztást, bizonyára sok dióhéjat termel majd. A kemény héj, mely a diót hosszú időn keresztül féltve őrzi, nem haszontalan hulladék.

Az utóbbi években a kávérajongók körében új kedvenc jelent meg: az Aerocano, amely a klasszikus Americano hideg, levegősen habosított változata.

A 2025-ös „World’s 50 Best Restaurants” lista első helyére a limai Maido került, amely a japán és perui konyha különleges ötvözetével hódít. A díjátadó Torinóban zajlott, és több dél-amerikai, ázsiai és európai étterem is előkelő helyezést ért el.

A sajtot és a bort örök párosként emlegetik, mivel tökéletesen kiegészítik egymás előnyös tulajdonságait. A nagy kérdés persze mindig az, milyen sajtot milyen borral fogyasszunk, hogy elérjük a legtökéletesebb ízhatást.

Amikor beköszöntenek a hideg napok, a természet ajándékai akkor is ott lapulnak a kamrapolcon vagy a teásdobozban, és a kertbarátok kapcsolatban maradnak a természettel egy gőzölgő teáscsésze formájában.

A szőlő az egyik legősibb termesztett gyümölcsünk, amely nemcsak friss fogyasztásra, hanem feldolgozásra is rendkívül értékes. A belőle készült mazsola a világ számos kultúrájában kedvelt édesség és cukrászati alapanyag.

A karácsony egyik legemblematikusabb elemét, a szaloncukrot a 19. században készítették először. A fára akasztható, selyempapírba és csillogó sztaniolba csomagolt édességet sok országban nem is ismerik, de a Kárpát-medencében a mai napig kedvelt.

Ki ne szeretne ebben a hideg időben egy csésze ízletes teát? Olyat, amely nemcsak felmelegíti a testet, hanem közben a természet gyógyító erejét is magában hordozza.

Egy a Brazília partvidékén őshonos növényt a népi gyógyászatban régóta használták többek közt gyulladások és fertőzések kezelésére, de eddig nem volt tudományos bizonyíték a hatékonyságára.

A táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek számos fórumon hangsúlyozzák, hogy az ajánlott zöldségmennyiségnek csak a töredékét fogyasztjuk.

A GLP-1 gyógyszerek mellett csökken az étvágy, ezért minden falat számít. A gyümölcsök természetes módon segítenek a vitamin-, rost- és folyadékbevitelben, miközben támogatják az emésztést és az általános közérzetet.

További cikkek

Az Újbor és Sajtfesztivál immár 22 éve hozza el a borkedvelők és gasztronómia szerelmesei számára a legkiválóbb újborokat és kézműves sajtokat.

Az afrikai sertéspestis (ASP) napjaink egyik legnagyobb állategészségügyi kihívása.

Eseménynaptár

Hírlevél

Az email címem megadásával hozzájárulok, hogy az email címem kezelje az oldal.

Teljes név

Várjon, a feliratkozás folyamatban...

15 Egész nap: Magyar trópusok - Nyár a télben Egész nap 2026.01.15. Január 15-én fókuszban a „magyar trópusok”: azok a hazai termelők, akik a megváltozott éghajlati viszonyokra reagálva elkezdtek olyan „déli” gyümölcsöket termelni. Bővebben