Címke: édesburgonya

Növény

Így ismerhetjük fel a romlott édesburgonyát vásárláskor

Az édesburgonya értékes tápanyagforrás, de nem mindegy, milyen állapotban kerül a kosarunkba. Néhány egyszerű jel alapján felismerhetjük, mely darabokat érdemes elkerülni, és hogyan őrizhetjük meg otthon a frissességüket.

Élelmiszer

Édesburgonya a sütőből: ezért működik ennyire jól

Az édesburgonya tápanyagokban gazdag, sokoldalúan felhasználható alapanyag. Öt séf szerint pedig van egy elkészítési mód, amellyel különösen jól érvényesülhet természetes édessége és karakteres íze: a sütés.

Növény

Májusi tennivalók a batátásban

Május az édesburgonya szempontjából az egyik legfontosabb időszak. A jó indulás különösen sokat számít, hiszen a termésmennyiségét és -minőségét nagyrészt az ültetés körülményei határozzák meg.

Növény

Batáta a kiskertben: tavaszi tennivalók

Az édesburgonya egyre népszerűbb a hazai kiskertekben is, mert melegkedvelő, viszonylag ellenálló növény, és megfelelő körülmények között bőséges termést adhat. Bemutatjuk a batáta termesztésének tavaszi munkáit a talaj-előkészítéstől az ültetésig.

Élelmiszer

Kozmetikumok belsőleg: a szépítő szupertáplálékok

A szupertáplálékok olyan élelmiszerek, amelyek bizonyos tulajdonságaikkal kiemelkednek a többi közül. Például azzal, hogy rengeteg vitamint, ásványi anyagot, különösen értékes, és esetenként meglehetősen ritka fitokemikáliákat tartalmaznak.

Élelmiszer

Okos szénhidrátok: energiát adnak és támogatják az anyagcserét

Az okos szénhidrátok, lassan emésztődő tápanyagforrások, amelyek tartós energiát biztosítanak, támogatják az anyagcserét és segítenek az étvágy szabályozásában.

Élelmiszer

Az egészséges étrend dilemmája: krumpli vagy édesburgonya

Akár főzzük, sütjük, vagy pürét készítünk belőle, a burgonya egy sokoldalú, ízletes alapanyag. Mégis, az édesburgonya az, amelyik gyakrabban kerül a figyelem középpontjába.