0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. október 6.

Címke: egészség

MA TE mit eszel? Allergének nyomában

Ismét új adással jelentkezik a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem tudománynépszerűsítő sorozata. A Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal Mecenatúra (MEC_24) programjának támogatásával létrejött „Ma Te mit eszel?” legújabb epizódjába

KonyhaKontroll: elindult a Nébih online diákvetélkedője

Október 6-án nagyszabású online diákvetélkedőt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az Okos Doboz felületén, ahol a diákok élelmiszerbiztonság, -minőség, -pazarlás és fenntarthatóság témakörökben képezhetik magukat.

Nem csak köret: így segíthet a savanyú káposzta

A savanyú káposzta jótékony hatással lehet a bélrendszerre és a gyulladásokra – derül ki egy új kutatásból. Egy kis adag is sokat számíthat, ha rendszeresen fogyasztjuk!

Savanyú étel, ami biztonságos: házi fermentálás okosan

A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt.

Probiotikus italok: gyömbérkovászól az almakovászig…

Azok a baktériumok tartoznak a probiotikumok közé, amelyek nem akarnak az életünkre törni, épp ellenkezőleg még segítik a szervezetünk megfelelő működését.

A fűszerek fontos mikronutriens-források, de mik is ezek?

Kétségkívül a szénhidrátok, a fehérjék, és a zsírok is fontosak a szervezet felépítéséhez, működőképességének fenntartásához, mégis a legapróbb összetevők -a mikronutriensek- az egészségünk hősies őrzői.

Hét ok, hogy több szilvát együnk – akár aszalva is…

A feltételezések szerint a modern szilva úgy 2000 évvel ezelőtt jelenhetett meg természetes hibridizáció következtében -a kökény és a cseresznyeszilva kereszteződése által- a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger régiójában.