0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. november 24.

Címke: élelmiszerbiztonság

A termelői szervezetek támogatására a jövőben még inkább szükség lesz

Több mint 160 résztvevővel hazánkban rendezik a termelői szervezetek tizenkilencedik tanácskozását. Az ICOP 2025 rendezvényen 19 előadás hangzik el, és a legjobb magyar tészeknél tett látogatások zárják a nemzetközi eseményt.

Csikkek és penészes falak közt készültek a gyrosnyársak

A szakemberek a vizsgálatok során fellelt súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő hiányosságok okán egy budapesti – gyrosnyárs alapanyagot előállító – üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették.

Okos csomagolás, okos döntések: Az élelmiszerbiztonság jövője

Azt is gondolhatnánk, hogy már nincs új a nap alatt, ha az élelmiszerek csomagolásáról beszélünk, hiszen a papírtasaktól a vákuumcsomagolásig már minden ki van találva. A sorozat legutolsó adásából kiderül, hogy bizony van új a nap alatt!

Árt a teheneknek a metáncsökkentő csodaszer?

A metánkibocsátás csökkentése elengedhetetlen a klímaváltozás mérsékléséhez. Emiatt egyre többen fordulnak olyan takarmánykiegészítőkhöz, mellyel a tejelő tehenek gázkibocsátását lehet mérsékelni.

Az elszállt élelmiszerárak 40%-áért a klímaváltozás a felelős

A brit Energy & Climate Intelligence Unit (ECIU) legújabb jelentése szerint az extrém időjárás – a klímaváltozás egyik fő következménye – elsődleges mozgatórugója az élelmiszerárak emelkedésének az Egyesült Királyságban.

Légy a tésztán, csótány a falon: lépett a Nébih

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményeket állapítottak meg egy baracskai sütőipari üzem ellenőrzésekor.

Pék mesterség múltja és jövője: innováció és hagyomány kéz a kézben

2025. október 11-én két jelentős eseménynek is otthont adott a Közép-magyarországi Agrárszakképzési Centrum Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola zuglói, Almádi utcai telephelye.