magyarmezogazdasag.hu

0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

magyarmezogazdasag.hu

Állattenyésztés magazin!
Olvassa ingyen!
2025. augusztus 19.

Címke: fermentálás

Gazdaság

Van egy jó fermentálós receptje? Küldje be és nyerjen

A kalandos kedvű konyhatündéreket igyekeznek ösztönözni azzal a receptversennyel, melyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége három másik szervezettel közösen hirdetett meg. Július végéig lehet pályázni.
Élelmiszer

Mit jelent valójában a „természetes aroma”?

A természetes aromák egyre gyakoribbak az élelmiszerekben – de mit is jelent pontosan ez a megnevezés?
Növény

5 izgalmas bodzavirágos recept

Javában nyílik az illatos bodzavirág a bokrokon. Ahhoz, hogy megőrizzük zamatát, nem csak szörpbe zárhatjuk. A bodzaszörp alaprecepten túl mutatunk pár ínycsiklandó inni- és harapnivalót, sőt egy kimondottan egészséges, fermentált változatot is!
Gazdaság

Ettől lesznek finomabbak és egészségesebbek a növényi alapú tejhelyettesítők

Egy új kutatás azt vizsgálja, hogy bizonyos tejsavbaktériumok hogyan képesek javítani a növényi alapú tejhelyettesítő termékeket mind íz, mind pedig a tápanyagtartalom terén. Az eredmények nagyban segíthetik a fenntartható élelmiszertermelést is.
Élelmiszer

Egy zseniális ötlet az élelmiszerhulladék ellen: fermentáljunk!

Újból trendi a fermentálás, vagyis azaz ősi technika, mely eredendően a tartósításról szólt, és csak az utóbbi években került a tudományos érdeklődés középpontjába, mint a mikrobióta erejét és egyensúlyát fokozó lehetőség. 
Élelmiszer

A gyomor legjobb barátai: 4 élelmiszer, ami még fogyni is segíthet

Az emésztőrendszer kulcsfontosságú tényezője egészségünknek. Íme, 4 élelmiszer, amivel kedvezhetünk neki, miközben ráadásul a súlyvesztést is elősegíthetjük.
Növény

Fekete fokhagyma: egészséges és nem is okoz kellemetlen szájszagot

Egy új kutatás szerint roppant egészséges, ugyanakkor nem hagy kellemetlen szájszagot az Ázsiában már évszázadok óta jól ismert, fermentált és meglepő módon teljesen fekete színű fokhagyma.

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Naponta friss hírekkel, videóriportokkal, eseményekkel és pályázatokkal jelentkezünk az agrárium egészét átfogóan. Szakmai cikkek, ajánlók, elemzések egy helyen, hitelesen. Hírportálunk mellet olvassa rendszeresen megjelenő szaklapjainkat is!

Kapcsolat

mmg@magyarmezogazdasag.hu

Szerkesztőség:

online@magyarmezogazdasag.hu

Fizessen elő lapjainkra kényelmesen

webshopunkban,

kérdés esetén kérjük írjon az

elofizetes@magyarmezogazdasag.hu

e-mail címre.

Agrárszaklapok

Menü

SimplePay adattovábbítási nyilatkozat

© 2023 Magyar Mezőgazdaság Kft.