Címke: főzés

Élelmiszer

Fűszerkocka, levesalapok házilag

Egy leves annál finomabb, minél jobb minőségű alapanyagokat használunk fel a készítésénél. Amikor beletesszük a szükséges mennyiségű zöldséget, fűszert, az pompás végeredményt ad.

Természet

Bányászízek a Mecsekben

Korán keltem, hogy sétát tegyek a Komló-Zobákpuszta és Hosszúhetény határában fekvő Gyopár kulcsosház környékén.

Élelmiszer

Sparhelten készült vadragu a Mecsek mélyén

Édenkert három patak összefolyásánál. Óriási fák között, a dombok ölelésében, vizekkel körülvéve bújik meg a felújított, kibővített erdészlak, a Réka-kunyhó.

Élelmiszer

Szívesen főzne úgy, mint a világhírű séfek? Fűszerezzen illóolajokkal!

A fűszer az étel lelke, csipetnyi vagy pár csepp kell belőle, mégis a hatása hatalmas. Nem jellemző, de lehetséges illóolajokkal fűszerezni...

Élelmiszer

Extra szűz vagy finomított – mire figyeljünk étolaj vásárláskor?

Több fajta étolaj és növényi zsiradék közül választhatunk főzéshez, sütéshez. Nem árt tudni, milyen szempontokat vegyünk figyelembe, mielőtt leemeljük a polcról.

Élelmiszer

Cukorbetegséget okoz a sült krumpli?

Egy új, hosszú távú kutatás felfedezte, hogy nem csak bizonyos ételek, de azok elkészítési módjai is növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Gazdaság

„MA TE mit eszel?” – tudomány a tányéron

Mennyi igaz abból, hogy a „superfood” mindenre gyógyír? Valóban egészségesebb-e a drágább? Mit jelent a rövid és a hosszú ellátási lánc? Mi történik a hússal, amikor túlsütjük?