0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. december 22.

Címke: fűszer

Amikor az ünnep belép a kertkapun

A kertben minden évszakban ünnep van. Tavasz az ébredés, a megújulás, a virágzás ünnepe, a nyár a napfényé, a bőségé és az illatoké, az ősz az ízekkel, színekkel és a termésekkel köszönt. A tél pedig? A nyugalom, a megpihenés és a várakozás ünnepe.

Új növények jönnek, régiek mennek: változó termesztés Romániában

A klímaváltozás átalakítja Románia mezőgazdaságát: egyes kultúrák visszaszorulnak, miközben mediterrán és szárazságtűrő növények kerülnek előtérbe. Melyek lesznek a jövő jövedelmező választásai?

Fahéj: a tél egészséges és ízletes fűszere…

A fahéj régen annyira értékes volt, hogy királyokhoz méltó ajándéknak tartották. Manapság persze már szinte mindenki számára megfizethető.

Boróka: ősidők óta védelmez minket

A boróka nem túl gyakran használt fűszer, pedig elődeink még füstfűszerként is alkalmazták: a füstöléssel történőló tartósítás során. Érdemes a konyhában ma is használni, remek gyógyhatásai miatt... És a gin ízét is ez a növény adja...

Poloskából ínyencfogás? Van ahol elfogyasztják

Az indiai Mizoram állam mizo törzs tagjai régóta sajátos módon hasznosítják az Udonga montana nevű, bambuszt fogyasztó poloskafajt.

Szezámmag, a picurka csoda

Ha a borsra azt mondjuk, hogy kicsi, de erős, a szezámmagra azt kellene, hogy kicsi, de tartalmas. Hiszen ez a parányi, szinte súlytalan magocska egy valóságos kincsesbánya.

Ha folyton szorgos a gazda

„Természetesen helyi!” – úgy gondolom, ebben a mondatban benne van minden, amit a Szorgos Gazda alapítói képviselnek: a vegyszermentesség és a közvetlen kapcsolat.