magyarmezogazdasag.hu

0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

magyarmezogazdasag.hu

Állattenyésztés magazin!
Olvassa ingyen!
2025. szeptember 30.

Címke: kakaóbab

Növény

Így forradalmasítja a fermentáció a csokoládé ízét és minőségét

A csokoládé minősége és íze a kakaóbab tulajdonságaitól függ, amelyeket a betakarítás előtti és utáni tényezők befolyásolnak. A betakarítás utáni első szakasz a fermentáció, amelyet most a tudósok vették górcső alá.
Gazdaság

Többet hoz ki a kakaóból egy úttörő gyártási eljárás

Egy új csokoládégyártási módszer akár 30%-kal több kakaógyümölcs felhasználását teszi lehetővé, csökkenti a hulladékot, növeli a hozamot, és segíthet a kakaótermelőknek alkalmazkodni az éghajlatváltozáshoz.
Gazdaság

Csokis-karamellás-meggyes csodatortával ünnepelhetünk idén

A gyulai Kézműves Cukrászda DCJ Stílusgyakorlat nevű, csokoládés-karamellás-meggyes alkotása lett idén Magyarország tortája. A látványra is különleges édesség a hagyomány és innováció egységét képviseli.
Élelmiszer

Sulyán Cukrászda: karácsonyi kóstoló selyempapírba zárt ünnepi ízekkel

A szaloncukor szinte minden magyar otthonban elmaradhatatlan része az adventi készülődésnek. Az édesség, mely a hazai cukrász- és édességipar fontos terméke, 2024-ben bekerült az agrár- és élelmiszergazdasági hungarikumok közé.
Gazdaság

Laborcsoki lehet az édesszájúak megmentője

Régóta téma a laboratóriumban állatok nélkül készült hús, sőt, már hasonló módon növény nélkül készült kávéról is volt szó. Most pedig a csokoládé megmentésén dolgoznak a tudósok.
Növény

A kis túlélők

A gázai háborút túlélő 18 kakaócsemete segíthet megoldani a világméretű kakaóhiányt.
Gazdaság

Nem csak nálunk volt forró a tavasz: rásülnek a kakaóbabok a fákra Elefántcsontparton

Elefántcsontparton olyan forróság tombol, hogy az már komoly károkat okoz a kakaótermésben. Ez nem csak az édesszájúaknak rossz hír, ugyanis az ország a legnagyobb kakaó-exportőr a világon, az ország GDP-jének negyede a mezőgazdaságból származik.

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Naponta friss hírekkel, videóriportokkal, eseményekkel és pályázatokkal jelentkezünk az agrárium egészét átfogóan. Szakmai cikkek, ajánlók, elemzések egy helyen, hitelesen. Hírportálunk mellet olvassa rendszeresen megjelenő szaklapjainkat is!

Kapcsolat

mmg@magyarmezogazdasag.hu

Szerkesztőség:

online@magyarmezogazdasag.hu

Fizessen elő lapjainkra kényelmesen

webshopunkban,

kérdés esetén kérjük írjon az

elofizetes@magyarmezogazdasag.hu

e-mail címre.

Agrárszaklapok

Menü

SimplePay adattovábbítási nyilatkozat

© 2023 Magyar Mezőgazdaság Kft.