0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. február 20.

Címke: kávé

Nem lehet tovább trükközni a kávéval: bekeményít az Élelmiszerkönyv

Módosulnak a Magyar Élelmiszerkönyv kávéra, pótkávéra, azok keverékeire, valamint a kávé- és cikóriakivonatokra vonatkozó előírások. A cél, hogy biztosítva legyen a minőségre, összetételre és megnevezésre vonatkozó pontos, részletes tájékoztatás.

Kávéval a cukorbetegség ellen?

Három olyan összetevőt is azonosítottak a kávéban, mely erősen gátolja az α-glükozidázt. ez az enzim központi szerepet játszik a szénhidrátok bontásában az emésztés során.

Kávé nélkül is indulhat jól a napunk: gyógynövények, melyek máshogy pörgetnek fel

A kávénak vannak jótékony vonásai, viszont veszélyeket is tartogat jócskán. Így ha mérlegre tesszük a kávéfogyasztás előnyeit és hátrányait, kiderül, hogy nem létszükséglet. Vannak más gyógynövények, hasonló hatással, kevesebb mellékhatással...

A török kávé titkai és a csésze alján rejlő sors

A török kávé nem csupán ital, hanem rituálé, közösségi élmény és ötszáz éves kulturális hagyomány. A főzési mód, a tálalás és a jóslás mind részei annak a különleges világnak, amelyben a kávé a sors egy szeletét is megmutathatja.

Új kávétrend: Aerocano, avagy habos, légies Americano

Az utóbbi években a kávérajongók körében új kedvenc jelent meg: az Aerocano, amely a klasszikus Americano hideg, levegősen habosított változata.

A robusta világhódító úton: a gagyinak tartott kávé is lehet prémium minőségű

A São Paulo elegáns Oscar Freire sugárútján egy felkapott kávézójában a barista egy szokatlan eszpresszót készít. Extra krémes kakaóbab aromával, de hiányzik az a savasság, amelyet a legkiválóbb arabica babból készült kávékban értékelnek.

Kávé: a felfedezéstől a világ meghódításáig – élettani előnyei és hátrányai…

A kávé, a világ egyik legkedveltebb itala, messze több már, mint egy reggeli rituálé. Gazdag történelme átszövi a kontinenseket, ám élvezeti értéke mellett az élettani hatásait is érdemes megismerni…