Címke: málna

Élelmiszer

Nem csak a babban van sok rost

A megfelelő rostbevitel nemcsak az emésztést támogatja, hanem a vércukorszint szabályozásában és a jóllakottság fenntartásában is szerepet játszik. Mutatunk hat élelmiszert, amelyekkel könnyebben fedezhetjük napi rostszükségletünket.

Növény

Málna októberben? Így lehet neked is!

Friss málnát csipegetni a hűvös októberi reggeleken igazi kincs, de ez a gasztronómiai élmény odafigyelést és szakértelmet kíván. Most van itt a tökéletes idő arra, hogy ne csak szüreteljük, hanem el is telepítsük a kétszertermő málnát.

Növény

Hogyan segítsük a málnát az idei extrém nyár után?

Az egyszer termő málna nyár végi ápolása döntő fontosságú a jövő évi termés szempontjából, ezért augusztus végéig el kell végezni a már letermett vesszők visszavágását és az új sarjak megfelelő felkészítését a következő szezonra.

Növény

A 26 euró a málna kilója: kiszáradó ültetvények Európában, túltermelés Amerikában

Európa több termőtérségében a hőség és a kisebb termés tartja magasan a málna árát, miközben Észak-Amerikában a bőséges mexikói és kaliforniai kínálat okoz gondot a piacon.

Növény

Faluszövetkezetből alakult

Két évvel ezelőtt mutattuk be a Berkenye Hűtőház működését, most a feldolgozó gyümölcsellátásának nagy részét adó termelői szervezet, a Nógrád-Tész Kft. tevékenységéről kérdeztük az egyik alapítót, Schmidt Szilárdot.

Élelmiszer

Házi szörp biztonságosan

A nyári hónapok beköszöntével egyre többen készítenek különféle gyümölcsszörpöket és virágkivonat alapú szörpöket.

Élelmiszer

Napfény érlelte, kéz palackozta

Enying külterületén, egy zártkerti birtokon építi saját vállalkozását Urhegyi Andrea, aki a városi gyökerekből indulva jutott el a tudatos kistermelői életformáig.