0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. június 2.

Címke: rövid ellátási lánc

Nyitott kapukon át szemlélhetjük a termelők világát

A Herman Ottó Intézet Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egysége által életre hívott Nyitott Porta Napok rendezvénysorozat célja az agroturizmus ismertségének növelése,

A termelők és fogyasztók közti bizalmon alapul

A hagyományos kiskereskedelmi struktúra összetett, számos közvetítő szereplőt – például ügynököket, nagykereskedőket és kiskereskedőket – foglal magában.

A rövid ellátási láncok adta lehetőségek

A globalizáció következtében napjainkban szinte korlátlanul elérhetővé váltak az élelmiszerek, függetlenül azok származási helyétől vagy szezonalitásától.

Erősíti az EU a gazdák alkupozícióját az élelmiszerláncban

Az Európai Unió új szabályokat készít elő, amelyek célja, hogy a gazdák erősebb tárgyalási pozícióhoz jussanak az élelmiszer-ellátási láncban.

Mikrozöldek bűvöletében

Újévkor sokan megfogadták, hogy egészségesebben élnek és tudatosabban táplálkoznak. Ezt nem csak januárban lehet megtenni: a mikrozöldekkel egész évben fogyaszthatjuk a friss, tápanyagdús ételeket.

Hagyományos ízvilág, magyaros vendéglátás

A címben szereplő mottójukhoz híven nap mint nap mély elhivatottsággal dolgozik Krista Zoltán és családja a Krista Portán.

Alternatív gabonahálózatok: új utak a fenntartható élelmiszerrendszerek felé

Az iparosított gabonatermelés és -feldolgozás évtizedek óta meghatározza a globális élelmiszer-ellátást, ám ennek számos negatív következménye ismert környezeti, gazdasági, társadalmi és táplálkozási szinten.