magyarmezogazdasag.hu

0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

magyarmezogazdasag.hu

DÉLIFARMER újdonságok lovasoknak
Lapozzon bele!
2025. december 20.

Címke: sajtkészítés

Állat

„Ha egyszer újrakezdhetném…”, tudom, újra tehenészlány lennék

Három éve nyílt meg a sajtműhelyünk, és már tíznél több elismerő oklevél birtokosai lettünk az elmúlt két évben. Nem túlzok, ha azt állítom, rendkívül izgalmas, olykor embert próbáló évtized telt el a gimnáziumi szalagavatóm óta.
Állat

Egy nulladik generációs tehéntartó és sajtkészítő

Korosa András jersey teheneket tart, és több mint tíz éven keresztül sajtokat készített. A történet érdekessége, hogy most egy olyan sajtkészítővel beszélgetek, aki jelenleg nem gyárt sajtot.
Élelmiszer

Óriási magyar sikerek a világ sajtkészítőinek olimpiáján

A sajt világversenyt, a 37. World Cheese Awards-ot Svájcban, Bernben rendezték meg, ahol kiderült, hogy a magyar sajtkészítők felzárkóztak az élmezőnyhöz, hiszen idén 19 magyar sajt kapott érmet.
Élelmiszer

Kézműves ízek és elhivatottság: a Kinga Kamrája sikertörténete

A Balaton-felvidék, azon belül is a Káli-medence lüktető gasztronómiai térképén méltó helyet foglal el egy apró, de annál elszántabb gazdaság, a Kinga Kamrája.
Technológia

Innováció teherautóra szerelve – mobil sajtműhely

Az utóbbi években egyre nagyobb hangsúlyt kap a helyi gazdaság megerősítése, az értéklánc rövidítése és a termékek hozzáadott értékének növelése.
Állat

Állattartás szeretettel

Kecskéket és teheneket nevelnek a Tata melletti Be-Zso tanyán. Szakács Zsolt és felesége Izabella nem csupán haszonállatokként tekintenek a teheneikre és kecskéikre, különös érzelmi kötődési is fűzi őket az állatokhoz, a tejből pedig sajtok készülnek
Élelmiszer

A Bükk-hegység sajt­diplomatája

Sándor Tamás Bükki Sajtmanufaktúrájának ötlete Svájcban érlelődött meg és a Bükkben teljesedett ki. Hegyi sajtjai által kicsit mi is részesei lehetünk az alpesi ország sajtkultúrájának.

A Magyar Mezőgazdaság Kft. agrárhírportálja

Naponta friss hírekkel, videóriportokkal, eseményekkel és pályázatokkal jelentkezünk az agrárium egészét átfogóan. Szakmai cikkek, ajánlók, elemzések egy helyen, hitelesen. Hírportálunk mellet olvassa rendszeresen megjelenő szaklapjainkat is!

Kapcsolat

mmg@magyarmezogazdasag.hu

Szerkesztőség:

online@magyarmezogazdasag.hu

Fizessen elő lapjainkra kényelmesen

webshopunkban,

kérdés esetén kérjük írjon az

elofizetes@magyarmezogazdasag.hu

e-mail címre.

Agrárszaklapok

Menü

SimplePay adattovábbítási nyilatkozat

© 2023 Magyar Mezőgazdaság Kft.