Címke: toxin

A HUN-REN Agrártudományi Kutatóközpont Mezőgazdasági Intézetének Kalászos Gabona Nemesítési Osztályának tenyészkertjében a kalászfuzárium vizsgálatait mintegy 5 évtizede kezdték meg, miután a kalászfertőződés világszerte egyre gyakoribbá vált.

A gabonafélék toxikus gombákkal szembeni szennyezettsége sok évtizedes és máig megoldatlan probléma. Ennek számos oka van. A nemesítők hosszú évtizedekig a természetes fertőződésen alapuló szelekcióban hittek.

A gabonafélék toxikus gombákkal szembeni szennyezettsége sok évtizedes és máig megoldatlan probléma. Ennek számos oka van. A nemesítők hosszú évtizedekig a természetes fertőződésen alapuló szelekcióban hittek.

2017 végén óriási tűzvész tombolt a kaliforniai Santa Barbara megyében. A helyi egyetem törölte az órákat, és a vezetőség az N95-ös maszk viselését javasolta, jóval azelőtt, hogy a COVID-járvány miatt ez elterjedté vált volna.

Bár az idei évre sokan rekordgabonaterméseket jósoltak, a június végén megkezdett aratás mind mennyiségben, mind pedig minőségben alul múlja a várakozásokat – tájékoztatott Rittlinger József, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara vármegyei elnöke.

Harmincadik búzabemutatóját tartotta a Debreceni Egyetem, ami Pepó Péter professzor érdeme. Három évtizeddel ezelőtt Lakatos Zoltánnal, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatójával közösen döntötték el, hogy már májusban kalászosszemlét tartanak, lehetőleg az elsőként az országban.

A rizs az egyik alapvető élelmiszer, különösen Ázsiában és Afrikában. Emellett a világ számtalan ikonikus ételében megtalálható többféle formában, például az olasz rizottóban, a spanyol paellában, vagy épp a nálunk is népszerű tejberizsben.